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生姜是我们厨房中必备的调味品,无论做菜还是煲汤,都需要放一些生姜进行调味儿,那么平时我们在超市,要怎样挑选生姜呢?

1.生姜皮特别容易掉的那一种千万不要买。一般来说,姜啤都是比较紧的,如果想用手指刮掉都比较困难,而那些很容易就被刮掉皮的生姜,尽量不要买,那种姜很可能是硫磺姜。

2.姜皮比较水嫩的。平时我们一般买到的姜,皮都是比较粗的,而且表面的颜色看起来会重一些,若是被硫磺浸过的生姜,它的表皮看起来特别水嫩,这种姜我们就不要购买了

3.有硫磺气味的。生姜它有自身的味道,这个大家经常食用的应该都知道,硫磺姜的味道特别清淡,而且还有一股硫磺味道,就像我们平时过节,过年时放完鞭炮留下的味道,吃了这样的姜会对我们的身体产生危害。



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