怎样分辨陈皮是否有硫磺熏过

陈皮的造假手段中，用硫磺熏是最常见的方法，那么，遇到这样的假陈皮，我们该怎样分辨陈皮是否有硫磺熏过呢？

分辨假陈皮，我给你分享几个比较简单的方法。

1、和对方聊天，看他怎么说

现在卖假陈皮的，都说自己是柑农，但实际上根本就对陈皮不太了解，他们口里说的词汇也都是大众化的新会陈皮、老陈皮等简单的词汇。而真正的柑农，我们是不会这么去叫的，我们区分陈皮除了年份外，基本上是某某村陈皮，青皮、二红皮、大红皮等叫法。

2、如果陈皮颜色很深，多为黑色则要当心

天然的陈皮颜色不会很深，更加不会是黑色，除非是坏掉了。而用硫磺熏过的陈皮，颜色就会很深，而且大部分都会变黑。如果你看到颜色很深而且是黑色的，那么这样的陈皮就一定是硫磺熏过的。

3、价格方面也要注意

十几年甚至二十几年的陈皮，如果很便宜，就是不懂行的人也不会上当。反而10年左右的陈皮假货更多，因为很多人觉得年份低，价格便宜很正常，于是就信了。其实你只要稍微想一想，一斤陈皮需要20斤枝柑才能做出来，就算是新皮，也不可能只有几十元，更何况10年的陈皮呢？

4、喜欢推高年份的陈皮

造假的人都喜欢给你推荐15年份以上的陈皮，告诉你年份越高作用越大。但事实上，15年前陈皮还没有现在这么受欢迎，那个时候的人不会特地去储存15年份以上的陈皮。即便有，也只是少部分，量并不大。

所以，真正卖陈皮的人，会推荐给你储量更大的低年份陈皮，只有遇到要求高、经济实力强、消费能力强的顾客，才会去推高年份的陈皮。

怎样分辨陈皮是否有硫磺熏过？只要我们熟悉一些常规的分辨方法，并且不要抱着侥幸的心理，以为花很少的钱就能够买到高年份的陈皮，基本就不会上当了。