一路风景一路歌生活美好时光,一路与你相伴黄花菜具有极高的营养价值不仅能够安神静心防失眠还可以排毒护肤,起到养颜的功效你的肌肤还在等什么再等黄花菜都凉了~黄花菜的功效黄花菜和木耳、香菇、玉兰片并称为干菜中的“四大金刚”。每克干黄花菜中所富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物等,比西红柿和大白菜高10倍。此外,黄花菜还含有丰富的矿物质,对人体健康颇有益处。/防治失眠/黄花菜常被人们称为“忘忧草”,由此可见其防治失眠的强大功效。黄花菜中富含大量的蛋白质、维生素C、氨基酸等人体所必须的养分,具有防治失眠的良好疗效。常被失眠困扰的朋友,可将黄花菜干品30克水煮30分钟,去渣加适量冰糖再煮2分钟,睡前1小时温服,连服10日可有一定成效。/降低血压/研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。/健脑/卵磷脂是大脑细胞的重要组成成分。黄花菜中含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用;同时,多吃黄花菜能有效清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有缓解作用。/润肤抗衰/常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容。/清热解毒/黄花菜有清热解毒利湿和抗菌免疫功能,对中轻度炎症具有解毒功能,还可防治传染。/明目/黄花菜具有很好的明目功效。可以选取黄花菜30克、马齿苋30克水煮去滓饮用,对因为湿热毒火上攻而引起的暴火眼、两目红赤肿痛等症状有一定辅助疗效。/调治乳汁不下/多吃黄花菜还有益于产妇。黄花菜可以消除产褥期发生的腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安等症状,还有下奶的功效。是病后或产后的调补品。/降肝火/定期吃些黄花菜,可以达到降肝火的目的。特别是对于更年期综合征的女性、小孩等肝火旺盛的人,平时都可以多吃黄花菜,能够很好地帮助稳定情绪。/防治贫血/黄花菜还可以治疗贫血。用黄花菜来炖肉和炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕有很好的效果。/防治牙痛/对于常常会有牙痛困扰的朋友,可以采用黄花菜30克、杯牛膝10-15克、鸭蛋1-2只(去壳,不捣破蛋黄),加水同煮,饮汤吃黄花菜和鸭蛋,1次服完,具有很好防治牙痛的功效。/缓解风热咳嗽/将黄花菜根30克、百合40克烘干细研成末,采用温开水服用,每次3克,每日2-3次,可有效缓解因风热引起的咳嗽。食用禁忌/不能鲜吃/鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生。必须在蒸煮晒干后存放,而后食用。/肠胃不好者/黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者可能会造成消化不良等症状,需要谨慎食用。/哮喘病患者/黄花菜是近于湿热的食物,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。挑选方法/看颜色/正常的黄花菜颜色略微发暗,呈黄褐色;硫磺熏蒸的黄花菜颜色为黄白色,略带微红。/闻味道/优质的黄花菜有爽快的清香气,劣质的有烟熏味、硫磺味。/摸手感/优质的黄花菜抓一把捏成团,手感柔软有弹性,松手后能够迅速渗透展开;劣质的硬而且容易折断,弹性差,含水量大。美味食谱/黑木耳黄花菜炒肉丝/材料里脊肉克黄花菜50克/黑木耳50克红椒20克/姜蓉5克/蒜蓉5克步骤1、向里脊肉中加入1克鸡精、1克盐、5克料酒、2克油进行腌制。(来源:哔哩哔哩逛食记)2、大火将水煮沸,改小火将黄花菜、木耳倒入,加入2~3克油,出锅盛出。(来源:哔哩哔哩逛食记)3、热锅起油,加入蒜末5克、姜末5克,爆香后加入腌制好的里脊肉,小火翻炒。(来源:哔哩哔哩逛食记)4、将黄花菜、木耳、红椒倒入锅中翻炒均匀,放入鸡精1克、盐1克、老抽2克、蚝油2克、料酒5克,大火爆炒。(来源:哔哩哔哩逛食记)5、搅匀芡汁,小火勾芡,翻炒均匀即可出锅。(来源:哔哩哔哩逛食记)/凉拌黄花菜/材料黄花菜50克姜/蒜/辣椒末/鸡精盐1勺/白糖1勺/醋1勺/香油半勺步骤1、黄花菜清泡半小时。(来源:哔哩哔哩小姑娘的美食)2、加入水烧开,将黄花菜倒入煮几分钟,捞出。(来源:哔哩哔哩小姑娘的美食)3、依次放入姜、蒜、辣椒末、盐、白糖、醋、鸡精、香油搅拌均匀即可。(来源:哔哩哔哩小姑娘的美食)/黄花菜木耳蒸鸡/材料鸡腿肉克/黄花菜10克/干木耳4克小葱2根/生姜1片/玉米淀粉4克盐1克/老抽2克步骤1、将鸡肉切碎,加入生姜1片玉米淀粉4克盐1克老抽2克,腌制约25分钟,夹出姜丝备用。(来源:哔哩哔哩拾味爸爸)2、干木耳4克、黄花菜10克用水浸泡约20分钟,捞出切段。(来源:哔哩哔哩拾味爸爸)3、将木耳、黄花菜倒入腌制好的鸡肉中搅拌均匀,放入装有葱头的盘中(来源:哔哩哔哩拾味爸爸)4、放入蒸锅中,中火蒸25分钟,加入少许葱丝即可。(来源:哔哩哔哩拾味爸爸)黄花菜安神消暑的强大功效不失为这个夏天缓解失眠的一剂良药不过对于失眠症状严重医院接受正规的治疗吧养好身体才能吃嘛嘛香~
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