文：益延寿·主播：小益
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盐是百味之王，几乎所有的美食都离不开食盐的调味。
《神农本草经》中记载“盐味咸、性寒，入胃、肾、大小肠经，具有涌吐、清火凉血、解毒之功；有补肾，引火下行，润燥祛风，清热渗湿之效”。
《本草拾遗》记载：盐，除风邪、杀虫、明目、去皮肤风毒、调和腑脏、消宿物，令人壮健。
除了用于美味，日常生活中合理使用食盐，对一些小毛病有意想不到的效果。
食盐有何妙用？
01
治疗口腔疾病
每天用淡盐水漱口，可清除口臭；慢性咽炎人群常有咽部疼痛感，每天数次用淡盐水含漱咽部，可消炎止痛；用茄根和盐捣成粉末，抹在牙痛处可止痛。
02
清理胃水
早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。防治脱发：将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。
03
清污解毒
当手粘附有毒物质（如硫磺、水银）时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮后，再用清水冲洗干净，可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。
04
粗盐热敷
中医认为，热敷具有温热肌肤、行气活血、祛瘀止痛、祛风散热这四个方面的作用。
把炒熟的粗盐装好在袋子里，通过粗盐热敷，热敷于接触肌肤时，可扩张血管、改善局部血液循环等，暂时缓解身体疲惫和疼痛感，从而使得毛细血管扩张，抵抗力增强，达到活血化瘀、补肾益气等功效。
温馨提示：注意温度不能太高，否则容易烫伤皮肤。
05
盐蒸橙子止热咳
盐蒸橙子有助于缓解感冒引起的热咳，其特点是咽喉发炎、有黄痰、咽喉红肿发痛、口干、口苦。
做法：
取材橙1个，食盐1/3勺，按如下方法制作：
1.彻底洗净橙子，在盐水中浸泡一会儿；
2.将橙子切去顶；
3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐分渗入，另外用牙签插住橙子外围以便于固定；
4.装在碗中，盖上切去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约10分钟左右；
5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起食用。
06
盐水洗鼻防过敏
用生理盐水（市场有售）洗鼻，通过使用冲鼻器和盐水冲洗局部鼻腔，可将鼻腔黏膜上沉淀和附着的过敏原排出，一定程度可缓解过敏性症状。
选择适合自己的盐
加碘盐妇女儿童
加碘盐适用于大部分人群，尤其是怀孕的孕妇、哺乳期的女性以及发育期的青少年对碘元素的需求比较多。尤其是一些山区和内陆地区会缺碘，适合吃加碘盐。吃加碘盐不适合过早的放入锅中，否则遇见高温会挥发掉。
无碘盐甲亢人群
如果明确诊断“甲亢”，则需要选择无碘盐，还要禁食含碘高的海产品。海带紫菜等含碘较高的食物，也尽量不要吃。
低钠盐高血压人群
低钠盐是以加碘食盐(70%)为基础，添加一定量氯化钾(含量约30%)的食盐。高血压病患者按每人每天5克摄入低钠盐，可改善体内钾、钠、镁的平衡状态，辅助调控血压。
使用低钠盐的主要目的是为了减少钠的摄入量，同时增加钾的摄入量，是减钠不减咸味。如果因为使用的是低钠盐而放得更多，也就失去了低钠盐的意义。因此即使用低钠盐盐，也要减少用量。
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