好果被当烂货,化学添加反受喜爱,果农

在越来越注重养生的今天，不少年轻人都加入了其中，节奏快，加班多，熬夜已经成为了生活常态，所以年轻人更需要多补补。而常用的补品就是枸杞，主要用来泡水喝，当然也可以用来炖汤，营养价值都很高。纯正的枸杞好货颜值不高，经常被当成烂果，有了化学添加的却反而受喜爱，果农也很无奈。

枸杞是当之无愧的保健食品，如今市场需求也越来越高，很多年轻人总是人手一个保温杯，杯里泡的就是枸杞，一天一杯，补充元气。中老年人也酷爱枸杞，炖汤、煮食都可以，补充营养，强身健体。枸杞在市场上很有发展潜力，被称为“长寿果”，价格不错，需求稳定，而且有上涨的趋势，所以早就有农民开始规模种植。

枸杞的栽培历史很久，早在多年前就有所记载，国内最有名的品种就是宁夏枸杞，多种植在西北地区。枸杞的品质判断有标准，越是好果子颜值越低，因为经历自然晾晒风干的果子耗费时间长，颜色多呈现深红且暗淡，因为晾晒的果子湿度比较大，所以即使晒干后，放置一段时间也经常会粘连成块，卖相比较差。虽然看起来确实不太漂亮，但这样的枸杞才是用传统方式制成的健康果实，和那些添加了化学制剂的枸杞有很大区别。

农产品的颜值是影响销售的一个关键因素，好果子颜值低，经常被当成“烂货”，很多消费者购买的时候也会有所犹豫，觉得这些枸杞品质太差。为了卖得更好，很多商家会添加一些化学制剂，比如用硫磺熏枸杞，用亚硫酸钠浸泡枸杞，这些操作可以提升枸杞的卖相，小果子一个个鲜红明亮，干燥清脆，而且这么做，和传统的自然晾干方式相比，加工成本更低，消费者对成品也更买账。

慢慢地越来越多的商家选择了化学加工的方式，这些看似光鲜亮丽的枸杞，实际上不仅营养有所缺失，长期食用甚至有害。但很多消费者不了解其中的原委，对于那些颜值低地好果子总是频频吐槽，更乐于购买化学添加的枸杞。这是一个认知误区，但果农也无力改变，对于这种情况大家很无奈。

由于市场乱象频现，枸杞在产地的价格被压得很低，果农基本没啥利润，而真正识货的消费者又少，对于农家自制的好果子不了解，不买账。果农自己销售行不通，只能低价卖给收购商。枸杞种植投入的成本并不算很低，辛苦多年种植没有利润，一些果农都放弃了地上的果子，把目光转向了地下的根。

果农很庆幸，幸亏还有枸杞根皮，这是一种常用药材，在市场上有一定的需求。枸杞根皮，中药名为地骨皮，地里种植的枸杞可以卖果子，也可以卖地下根皮，能适当地挽回一些损失。

不可否认，枸杞是个好东西，如今更是越来越受消费者认可，但是市场乱象也很多，硫磺熏过，化学制剂泡过的枸杞颜值高，但是却有害，偏偏消费者就认它，使得这种操作成为了常态。消费者买枸杞的时候还是要擦亮眼睛，越好看的枸杞越不要买，颜色暗红，有一定的湿度，且易粘连成块的枸杞才是最健康的好果子。