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芦笋有哪些值得称道的点？
英国《每日邮报》也曾刊文，美国著名营养学家大卫·格罗托用研究向世人证实并推荐了值得吃的“超级食物”。纳入“超级食物”的分别有：芦笋、花椰菜、蘑菇、猕猴桃、番石榴、核桃、鸡蛋、草莓、无花果、土豆。芦笋作为“蔬菜之王”排名第一位。
芦笋有助于预防心血管疾病。
芦笋中的槲皮素较多，能对抗氧化应激，减少了高血脂症、高胆固醇症的发生几率。芦笋中还含有大量的芦丁，芦丁具有明显的维生素P样作用，可以维持血管抵抗力，降低其通透性、减少脆性等作用。
芦笋可以提高机体免疫力。
芦笋中氨基酸含量最高的天门冬胺酸，是一种抗疲劳、增强体力的补品。在天冬酰胺酶的作用下，天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨。天冬酰胺酸及其盐类，可增进人的体力，使人消除疲劳，并有助于全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝机能障碍等问题的改善等等。
芦笋具有一定的防癌作用。
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒，能够阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。研究发现：芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效并且几乎对所有的癌症都有一定的效果。
除此之外，芦笋还有许多功效，比如：芦笋中富含膳食纤维，常吃有助于预防便秘；芦笋中富含叶酸，孕妇多食有助于胎儿大脑发育等等。
芦笋富含多种营养成分，有“蔬菜之王”之称。而且芦笋因为含有丰富的营养元素，比如大量的硒元素，因此是食物中的抗癌佳品。另外芦笋在种植一次之后，不但可以一年多次采收，而且以后每年会越长越多。
那么作为世界名菜之一的芦笋怎么种植呢？今天小编为大家带来了芦笋种植的技巧！
植株基本介绍：
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物，如果芦笋的嫩茎长大后，看起来会和文竹和蓬莱松很相似，不过它的根茎长得超级发达，甚至能够长到2-3米深，所以它的爆笋能力非常强，可以一年内多次采收，而且它的嫩茎吃起来好吃又富含营养，它还被称为“蔬菜之王”。
一、种植时间
种植芦笋一般在春天，每一年长新茎三次或者更多，露天种植一般是在4-5月开始育苗，7-8月进行种植，也可以8-9月育苗，10月份种植。
二、生长环境
光照和温度：
芦笋是喜光植物，但它也稍耐阴，在种植时最好是选择光照充足位置，而且这货也不怕晒，在炎热的夏季依然可以茂盛生长；芦笋也是耐热又耐寒的绿植，夏季可以在40度左右环境长势良好，冬季能够忍受零下30几度低温，所以无论南北方都可以种植。
水分：
芦笋的根系发达，比较耐旱，但非常不耐涝，田间存在积水就容易造成腐根。因此，栽植芦笋的地块，要地势较高，且雨季要及时田间排水。
土壤：
砂壤最适宜的芦笋生长，土壤需满足土质疏松、保肥保水、透气性良好等条件。注意，土壤含盐量不得高于0.2%，会影响植株的发育，使茎叶细弱，逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性也比较强，在酸碱性5.5-7.8的土壤都可栽培。
三、品种选择
常见的芦笋品种有格兰德、达宝莉、鲁芦笋2号等，菜农可根据当地市场挑选合适的芦笋种子。芦笋多春播，也可秋播。春播可在2月播种，4月定植，下一年春季可采收；秋播可在9月播种，11月定植，下一年秋季可采收。
四、催芽
由于芦笋种子的外壳较厚，吸水较慢，因此需先浸种再催芽。可用50％多菌灵-倍液浸种24小时，种之前要用28度的温水浸泡五天，每天更换新水2-3次。
将浸种后的种子用干净纱布包好，置于25-30℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右温水微微淋浇1-2次，当80%的种子露白即可播种育苗。
育苗一般是用小拱棚育苗和露地育苗，在华北地区定殖的季节，在三月中旬到九月初，苗期为85天左右。
五、播种育苗
壮苗的标准为株高30公分，分枝有3个，根系发达，苗龄50～70天。建议使用商品育苗基质作为营养土。在营养钵中打1公分深的小孔，每钵播1粒种子，然后覆盖1公分土壤。
春季播种需进行保温，可覆盖地膜或者采取大棚套中棚的方式。在夏季播种则需要适当降温，可搭建遮阳网或阴棚来处理。出苗期间需保持土壤湿润，出苗之后要及时移开覆盖物。通常在出苗50%以上可揭去薄膜。对于根腐病和蝼蛄等苗床病虫害，需及时防治，科学用药。可以使用多菌灵，但是需控制用量。为了促进苗子正常生长，可施入腐熟粪水，做到薄肥勤施。
六、定植栽培
整地：
芦笋耐旱不耐涝，且栽种一茬可采收10年左右，因此，地块的地势要高、便于排水，土壤的肥力、透气性较好。一般每亩施加有机肥1-2吨，复合肥50千克，伴随深耕将肥料翻入土里，耕后整平地块。接着，按南北走向，行距1.5米开挖定植沟，沟深30厘米。移栽时，在定植沟内每亩条施45%三元复合肥30千克、饼肥65千克，再填土覆盖，保留定植沟深10厘米。
定植：
定植当年需要覆盖薄膜保持土壤湿润。及时中耕培土追肥。定植一周后，每亩浇薄粪水公斤。在嫩茎生长后每隔10天左右培土1次，共培土3次，每次培土2公分。半个月左右施入15公斤复合肥。可以在芦笋两侧搭建立架拉绳，防止芦笋倒伏。
以每25-30厘米定植一株芦笋幼苗为宜，一般每亩栽1-穴。我们建议，大壮苗每穴带土移栽1株，弱小苗每穴栽2株，并且壮弱苗分地块定植。用小锄覆土，然后轻轻压实，再每株浇适量定植水，提高幼苗的成活率。
七、田间管理
灌溉：
种植后芦笋的抗逆能力比较差，吸收能力比较弱，根系比较小，如果出现干旱的情况，会延缓生长，如果土壤里面的水分过高，会造成缺氧，会影响根系的吸收，导致根系腐烂，造成整个植株生长不良，所以在干旱的时候需要及时浇水，如果有田间积水，要及时的排水。
整枝：
每半个月需疏枝1次，把细弱枝、病残枝、衰老枝疏除。等植株长到1.5米时进行打顶。浇水宜在傍晚进行。对于蚜虫、夜蛾科害虫，需采用物理防治与化学防治结合的方法。对于茎枯病、根腐病等，需用生石灰消毒，然后用苯甲丙环唑或氧化铜进行防治。
水肥管理：
缓苗肥：芦笋定植后7-10天浇1次稀粪水，以活根缓苗。
促长肥：在定植初期要勤施肥，一般在每次松土除草后、新茎生长前各施1次，以腐熟淡粪水为宜，或者每亩追施复合肥5千克。随着苗株生长，需要多施草木灰、焦泥灰等含钾量高的肥料，并逐步增加用肥量，促进植株粗壮、根盘扩大。
秋发肥：入秋后还需追施1次秋发肥，一般亩施有机生物肥-千克，或者复合肥10-15千克，进入10月下旬就应结束施肥。
八、病虫害的防治
芦笋容易发生的病虫害主要有茎枯病、根腐病；斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、蚜虫、蓟马等虫害。
茎枯病：病斑边缘呈红褐色，中间稍凹陷呈灰褐色，上面密生针尖状黑色小点。
防治方法：天晴使用50%多菌灵-倍液，或75%百菌清-倍液每7-10天喷洒地面80厘米以上的芦笋主茎1次，连喷2-3次。
根腐病：根表面有紫色菌丝束，病菌入侵处呈点状，根逐渐被菌丝包围。
防治方法：可向病根部喷洒45%代森铵倍液，或者50%硫磺悬浮剂倍液、80%代森锰锌倍液灌根。
虫害防治：虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾和蛴螬、地老虎等地下害虫。夜蛾类可用灭幼脲等倍液防治。地下害虫幼虫可用90%敌百虫30倍液拌在麦麸或豆饼上，撒在田间做毒饵毒杀，或者在施肥时喷洒80%敌敌畏乳剂倍液等方法防治。成虫期可悬挂杀虫灯诱杀成虫。
九、采收
控制采笋量：
每一年春季芦笋经过采收之后，根系中的营养不断消耗，会让很多的肉质跟因为养分不足而导致死亡，有些比较老的肉质，根本身也需要新陈代谢，因为继续生长储存的养分不足，会变得比较弱小，每年的芦笋刚长出来的新茎变细，产量为盛产期的1/4的时候要及时的停止采收。要及时的转入植株培育管理。
当芦笋的底部直径达到0.8公分的时候，就可以采收。过多的采收会造成芦笋的死亡，所以在采收的时候必须要留取母茎，母根要保护好，直到全年的芦笋采收结束。芦笋收获
以上就是芦笋的高产种植方案，希望在种植户们的种植过程中能起到帮助作用！
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