号称肺部清道夫的食物,不是猪血木耳

素来有“娇肺”之说，肺的脆弱性是众所周知的。身体其他内脏，要么会被食物所伤，要么会被喝的水所伤，而肺却会被气体所伤。呼吸进入的汽车尾气，雾霾中颗粒物，厨房里的油烟等，是伤肺的“利器”。加上秋冬季节，天气干燥，燥也易伤肺，所以养肺是不可或缺的。而养肺侧重于食疗，食疗又偏向于猪血、木耳，这两种食物在民间一直被视作肺部的“清道夫”。若你真的信了，也许就走上了歪路，或许还会伤身。

先来说猪血，吃完猪血后有，大便会变成黑色，让人习惯性地认为是毒素所致。其实吃猪血后，大便成黑色，不过是猪血中的铁元素没有被完全吸收，跟随粪便排出后被氧化所致。就好似削皮的苹果，放时间久了会生锈一样，吃完猪血后排出的大便也是“生锈”了，这和排毒没有关系。而猪血和气体进入身体的途径也不一样，一个是走消化道，一个是走呼吸道，有毒的气体自然不会被猪血排出了。所以说，猪血清肺排毒，完全不靠谱，而且猪血中的铁在身体吸收率很低，滋补效果也不明显。

再来说木耳，古人说木耳能清肺热，现在人断章取义就认为木耳能肺，一字之差，差之千里。木耳是凉性的，凉和热相对，确实能清肺热，可肺热到底是什么，也让人说不清楚。而现在所说的肺毒，多是指吸进肺里面的烟尘、重金属以及颗粒物等等，木耳也就不能将它们清理出来了。再者，现在市面上的干木耳也没有想象中的好，在熏蒸过程中可能会用到硫磺等物质，使得木耳上携带有大量的有害硫化物，吃了这些耳目就不是清肺，而是在伤身了，大家要留意。

如果说真有食物堪称肺部的“清道夫”，那也是白萝卜、雪梨等食物。一来是这两种食物能养肺，二来是其中水分含量高，而后者才是关键。水分高的食物，能补充水分，而水分可以帮助清理肺部积毒，并起到润肺的作用。所以说像萝卜、雪梨这种水分含量高的蔬菜、水果，才应该经常吃，真正是对肺部有好处的。

除了吃之外，直接补水也更好，在冬季每天要保持喝毫升以上的水，既可以维持身体正常运转所需，也能养肺润肺。单纯的白开水就好，不要去喝饮料、果汁等，这些饮品尽管以水为主，却也含有各种其他物质，过量饮用对身体也没有好处。

最后要提醒大家，养肺还必须要做一件事：戒烟。烟碱等是肺部的大敌，多数人的肺受伤，不怪雾霾、汽车尾气、厨房油烟，而是怪自己不停地抽烟。每天抽五根烟，用不了一年，肺就会变样，戒烟是刻不容缓的。而雪梨、白萝卜等食物，也可帮助自己戒烟，并且对戒烟后肺部的自我修复也有好处。当我们尝试了这些方法后，就会发现肺才真正变好了，而不是靠吃猪血、木耳养出来的。