秋季到了，天气一天天凉快下来，早晨出门还有点冷，这才是秋天的感觉。这个季节不仅温度适宜，还是一个丰收季，很多食物正在新鲜上市，例如大冬枣，一个个好大，吃起来脆甜可口，一次吃十几个都不嫌多，太好吃了。不过除过新鲜脆枣，我更爱吃红枣，它是经过晒干的，没有脆感，但吃起来更甜，而且耐保存，红枣是很受欢迎的一类食物，又好吃又营养高。红枣还可以用来煲汤，例如鸡汤里丢几颗红枣，味道更棒，营养更高；银耳汤里更不能少了红枣，清甜美味，增加营养，除此之外，用红枣做馅料，做糕点，做糯米饭都十分香甜好吃，带有红枣独有的味道，让人吃了难以忘记，所以红枣的吃法太多了，特别招人喜欢。红枣一年四季都能买得到，特别是入秋后，红枣就更多了，有大的有小的。常常买菜时，见到不少人在挑选红枣，有人在超市买，有人在街上买，不过大多数人都是买散装的，因为这种更便宜些，买了划算。我也买过瓶装的，虽然瓶装的更干净，品质也更好，但是它的价格确实有点高，还是买散装的好。那么买红枣时，还是得好好挑选，不能随意买，不然很容易买到质量差的，甚至是买到有问题的红枣。下面我来给大家分享一下买红枣的方法，买红枣时，碰到4种不要买，商贩自己都不吃，会挑了秋季多吃点！不太会挑红枣的朋友抓紧时间看看。一、已经有些干瘪的红枣不要买挑选红枣时，需要一个个慢慢挑选，观察一个红枣时，发现红枣褶皱很深，并且瘪瘪的、硬硬的，这种红枣多便宜都不买，品质很差，它属于干瘪的红枣，没有多少红枣肉，根本没有办法直接吃，即使是用它煮粥也不好吃，不要试图有泡一泡就能好吃的心理，否则买了肯定吃亏。记得质量好的红枣，看起来十分饱满，褶皱很少，按压后还很有弹性，这种枣口感很不错，咬上一口都是枣肉。二、长了虫子或者有虫眼的红枣不要买红枣的甜分很大，所以虫子也特别喜欢，那么买红枣时，注意观察，记得看看红枣的两端，一般虫子会从这两个地方钻进去，发现了有虫子或者虫眼就不要了，一方面吃起来比较膈应，另一方面里面的枣肉变少了，口感很差。记得质量好的红枣，它的整体是完整的，没有一点破损，更没有虫眼。三、颜色有些发黑的红枣不要买注意观察红枣的颜色，记得有一次买了红枣忘记吃了，以为吃完了，就又买了新的，之前的那一些在一个角落里放里很久，等发现它们的时候，里面的红枣已经有些发黑了，吃了一口，口感比较差，由于长时间放置没了水分和营养，导致口感很差。记得质量好的红枣，它的颜色是深红色的，而且看上去很有光泽，若是发现红枣有发黑的迹象，就不要买了，这种红枣放了太长时间，买了吃亏。四、硫磺熏过的红枣不要买买红枣时，除了要看红枣的颜色和外形，还要将红枣放在鼻边闻一闻，辨别一下味道，如果闻起来有特别奇怪的味道，而且感觉很刺鼻，那么这样的红枣多半是用硫磺熏过的，这类红枣，颜色看上去没多少区别，大体一致，而且特别有光泽。记得质量好的红枣，它气味是带枣香味儿的，不会有别的味道。现在大家都明白哪4种枣不要买了吧？学会辨认方法，便可以轻松买到质量好的红枣。
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