相信大家最近一定被网上关于科技与狠活的视频刷屏了吧，网上人称“飞哥”的东北小伙，凭借一系列揭秘食品添加剂的视频，在各大社交媒体上大火了一回，很多人支持他，认为他给大家带来了关于食品安全的科普，也让更多的人了解了食品行业的内幕；但是也有人认为他这样做只是为了流量，为了赚钱，在一定程度上为大家制作了焦虑。今天我们不谈这些，我们来说一说所谓的科技与狠活——食品添加剂对我们到底有没有危害？
一、什么是食品添加剂
食品添加剂，顾名思义就是为了改善食品的质量，色香味以及其存放的时间，而在食品中加入的化学合成物质或者是天然防腐剂，但是随着科学技术的进步，以及食品加工业的快速发展，以往那些传统的天然防腐剂已经不足以满足现代食品加工也的需求，所以食品添加剂开始逐渐成为现代食品加工业中不会可或缺的一部分，并且已经成为食品加工业中技术和科技的主要推动力。
二、食品添加剂的来源
要知道食品添加剂到底好不好，我们首先需要知道的是食品添加剂的来源，从其制作方式来说，食品添加剂可以分成两种，一种是天然食品添加剂，最常见的就是动植物的提取物，微生物的代谢产物等；另外一种就是人工化学合成物质，常见的香料，色素等。
三、常见的食品添加剂
食品添加剂一共有23类，大约多个品种。但是，我们日常生活中常见的食品添加剂大致有3类，其品种大约有多种。
1、漂白剂
漂白剂主要就是用来改变食品的颜色，为了让食品看起来更加美味，常见的漂白剂包括二氧化硫和硫磺，常用在鱿鱼，馒头等白色的食品上。
2、膨松剂
膨松剂是可以让食品膨胀的一种添加剂，常见的碳酸钙，钾明矾等，常用在面包，蛋糕等糕点上面。
3、防腐剂
防腐剂最大的作用就是防止食品变质，增加食品的保质期，常见的有钾盐，山梨酸等，这类添加剂使用范围广，常见的零食里都有添加。
四、添加剂对人体到底有没有危害
近年来，我国众多的食品安全问题都是由于食品添加剂的安全问题而引起的，从苏丹红事件到大头娃娃奶粉事件，都对广大群众的安全造成了一定的危害，这也导致很多人提到食品添加剂就谈虎色变，甚至很多人都希望国家可以出台相关的政策，希望可以全面禁止使用食品添加剂。要知道，食品添加剂是为了满足消费者的需求而产生的，如果没有添加剂，大家在日常生活中只能吃一种类型的食物，那就是新鲜的食物，这类食品是没有任何添加剂的，但是当代人很难接触到新鲜的食物。现阶段，食品添加剂还是会存在一定的问题的，食品添加剂没有绝对的安全，但是只要合理合量地进行添加，对人体还是不会有太大的危害。所以给大家的建议是，尽量吃新鲜的食物，少吃有食品添加剂的食品，同一类食品可以经常更换不同的种类，不长期大量食用一种食品。关于食品添加剂，大家有什么看法，欢迎评论。
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