伴随着新型冠状肺炎疫情不断发展，越来越多的人渐渐地加入了养生保健的大潮，只为了拥有一个健康的身体。其中，黄芪作为我国延绵千年的中药材之一，素以补中益气、美容养颜、提高人体免疫力的良好效用为人所喜爱，如今更是热卖的保健产品之一。然而，面对着市面上充斥着的质量不一的黄芪，我们到底要怎么挑选呢？通常要分为四个步骤。
1．闻：优质新鲜的黄芪，有一股浓郁的豆香味。陈旧的黄芪闻不到什么味道。
2．尝：黄芪是可以生嚼着吃的。取一片放嘴里尝一尝，好的黄芪味道甘甜。如果有酸味、怪味，是熏过硫磺的。
3．看：黄芪是植物的根部，表皮偏褐色，里边发黄。外圈发黑的有可能发霉了。切片的黄芪，不是越大越好。有一种特别宽的黄芪片，薄薄的，外形很好看，价格也贵，是普通黄芪用机器压扁拼接而成的。因为薄，所以用来泡茶喝比较容易出味。如果在家炖煮，就没有必要买这种了。
4．产地：直接从产地购买，比如通过网络购买，更有机会买到优质新鲜的黄芪。黄芪的产地主要在西北和东北。
综合以上几点来看，我个人比较偏好产于陕北的子洲黄芪，也就是市面上赫赫有名的子洲黄芪。子洲黄芪种植历史已有千年之久，史称北芪，是子洲的特产，以条粗长、皱纹少、质坚而棉、粉性足、味甜、色鲜、质优而全国有名，有“东北参、子洲芪”之美誉。此外，子洲黄芪还是全国六大黄芪产地中唯一符合出口标准的产品，一度成为很多人自身保健和过节送礼的首选。
不过，要购买的朋友可要看清了，最好从官方渠道购买，以防买到假货。
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