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猪肉相信大家都吃过,这是目前为止最常见的肉类食物了,可以用来煲粥,也可以用来炒菜还能用来做饺子包子,很多种办法,也是大家比较喜爱的一种肉类食物,但是你知道吗?猪肉是很好吃,但其营养价值最高的地方却不是猪肉,而是猪油。说到猪肉,儿时的记忆中,每逢过年,家里都要杀上一头猪,吃不完的就挂墙上晾起来,去重要的亲戚家也会带上一块。猪肉不仅吃起来很美味,营养价值也很高,价格也不贵,因此深受很多人的喜爱。小时候不常吃猪肉,猪油却是常吃的,炒菜时放一点,味道特别香。现在随着人们生活水平的提高,猪油却见的越来越少了,也被很多人给忽略了,但你可能不知道,在猪身上,最宝贵的恰恰是猪油。猪油就是从猪肉里面炸出来的油,也被称为大油,猪油不仅所含的营养极其丰富,同时还有很多的功效呢。首先是解毒,对的没错,就是解毒,研究发现,猪油中有种物质,可以有效的缓解地胆,亭长,野葛,硫磺等毒素,还可以解诸肝毒。,有时候我们生活中的一些黑心商户,为了自己的一时利益就会在食物中放入一些硫磺,如果人们大剂量的食用,就很有可能造成硫磺中毒,这时候最好的解药就是猪油啦。其次,猪油还有美白抗衰老的功效,不知道你发现了没有,在你身边的喜欢吃猪肉的人,一般皮肤都非常好,只要稍微保养一下,就与普通人有着很大的区别,皮肤表面细腻有光泽,这就是猪肉里面的油的功劳啦。所以下一次如果你的皮肤差,你可以尝试多吃一些猪油炒的菜。效果很明显哦。然后,猪油还有一大功效就是有利于我们的肠胃,如果你总是消化不好,或者便秘等等,你可以尝试用猪油加水,然后煮沸之后喝下去,就会有很好的效果,医院还有用哦。最后跟大家分享一下猪油是如何炼制的把,首先就是把买回来的猪肉,尤其是肥肉部分,洗净,然后在锅内加入一些不需要太多得水,等水热了之后就可以把猪肉放进去了,也可以将猪肉切成条状,这样更容易出油,等水被煮干了,用我们的漏勺一别,就能出来很多的液体,这就是猪最大的宝贝:猪油啦!本文图片来自网络

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