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枸杞大测评
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市道上究竟有几多硫熏枸杞？为知道答这个迷惑，本周小楠做了一个斗胆的测试——从市道上随机购置了7家店铺的枸杞，同时列入了楠浔府半亩丈夫家的枸杞，全部8家，别离用测硫试剂举行测试。
枸杞含硫量测评
枸杞含硫量测评
第一步，取样。取八只50ml容量的试管，别离贴上1-8号标签，再次序从八袋枸杞中取1-2g枸杞安顿于对应标号试管前。（以下图）
1号为楠浔府半亩丈夫家枸杞
第二步，碾压。为了充足让枸杞内含物资与水来往，咱们先将一齐样本用碎冰棒碾压一下。
第三步，装管。将碾压后的枸杞别离装入对应的标号玻璃试管中。
第四步，灌水。在放入枸杞的标号试管中别离注入50℃纯洁水，并静置10分钟，等候枸杞内含物资析出。
第五步，取样。以1号为例，用一次性塑料滴管取1-2ml毫升模范液体，滴入当时购置的测硫试剂中，并盖好盖子，摇摆平均，放回1号试管前线。
第六步，静置。别离将残剩2-8号模范举行取样处事，取完的模范放回该试管前线静置5分钟，等候试剂与模范充足反响。
测试道理：行使模范与测硫试剂充足反响，依据反响后试剂颜色判定：若含二氧化硫，试剂颜色会偏紫色，含量越高，紫色越深；若不含二氧化硫，测硫试剂会偏蓝色。
5分钟后
5分钟往昔，模范与试剂充足反响后，也许骇怪的发觉，除了1号外，其余标号试管前的测硫试剂均产生了色变反响。与测硫试剂给出的色卡比较也许看出，市道上购置归来的这7款枸杞，均含有不同剂量的二氧化硫（个中2款严峻超过准则范畴）。
测硫色卡
咱们在买一些农产物干货的光阴，耳边是不是总会想起父母的那句絮聒：“别买谁人，一看就被硫熏过。”那末被硫熏过的产物为甚么不能买呢？实践完结，小楠给众人举行根底科普。
甚么叫做硫熏
甚么叫做硫熏
硫熏，即硫磺熏蒸，经过焚烧硫磺，形成二氧化硫，行使二氧化硫到达漂白褪色，防腐灭菌的影响。硫熏分为干熏和湿熏，行将待处置物料打湿或不打湿，将硫磺点燃关闭举行熏蒸。湿熏通罕用于鲜物料的逼水，倏地浸透便于切制，增白等；干熏则罕用于鲜物料的杀菌、防霉、杀虫、防蛀等。
被硫熏过的食物颜色会更娇艳，卖相也会更漂亮一些，并且放功夫长也不易腐坏，成为了颜控们的首选。听上去硫熏这类做法好似关于保管干货来联合情公道，不过！！过多的二氧化硫对人体是有迫害的！！
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