自己的健康自己保障被硫磺熏过的胡萝卜

食品安全问题一直让人担忧不已，近年来，因食物中毒的人群也在加大，很多人在市场中买着新鲜的食材，自认为不会有安全方面的问题，可没想还是闹肚子，到医院后被诊断食物中毒。

前几天，贵州某学校高三学生集体性的食物中毒，再次引发了网友的热议，很多人认为应该从源头加大管理，做好档案登记制度，这样就能第一时间知晓哪个环节出现问题。

如果真能这么管理，相信那些黑心商人也不会再对蔬菜做手脚，大家都能吃上更放心的食材。只是因现实的实施难度大，监管力度不高，不健康的食材还会出现在市场中。

朋友吐槽，他在超市里购买胡萝卜，为了确保食材更新鲜安全，他特意购买带泥巴的胡萝卜，没想到还是中招，泥巴一看就是后来人为加上的，胡萝卜有一种刺激性的汽油味，他吓得直接将其丢掉。

其实胡萝卜的“坑”还有不少，市场中不少胡萝卜其实是被硫磺熏过的，看起来很是干净，实际上并不然。

在百姓眼里，胡萝卜是一种“小人参”，它的价格便宜，营养却非常多，其中的维b1、维b2、维C等维生素成分比较多，还含有β胡萝卜素、钙铁等微量元素、类黄酮等，多吃一些对人的身体比较好，可以预防视力下跌、贫血等，因此不少人都会习惯性的购买胡萝卜。

它的烹饪方式也不少，可以直接凉拌，也可以炒丝，还可以切块炖菜食用，每种吃法都分外的美味可口。

在市场中，我们总能看到两种胡萝卜，一种带泥巴，另一种新鲜干净，而多数朋友都会购买新鲜的胡萝卜，这样回家就不需要费力的清洗。

然而，拿回家后很多人发现，胡萝卜很快萎蔫掉了，其实这多半是被“硫磺”熏过的胡萝卜，那么该如何辨别被硫磺熏过的萝卜呢？我们可以从这2点去观察。

1、从泥土上分辨

有人认为带有泥巴的就一定新鲜，这是错误的观念，有一些泥土是人为添加的，大家可以将泥巴去除，看看表皮的颜色如何。如果上下一体均为橙红色，那就不需要担忧，如果头尾两部有青色出现，那就尽量别购买，多半是被烟熏过的。

2、外观

大家可以看胡萝卜长得直不直，如果有凸起或者弯曲，多半有问题，尽量别去买。此时可用手按压，看看外皮是否发软，软塌的话别去购买。

掌握这两种挑选技巧，大家就可以选择更优质的胡萝卜，自己的健康自己保障喔！