肝病减速器找到了,不是菊花,水里放一

肝脏是消化系统中最大的消化腺，是人体物质代谢的中心。它参与糖、蛋白质、脂肪和维生素等营养物质的代谢。但生活中的不良习惯会导致肝脏损害，比如抽烟喝酒、熬夜、暴饮暴食。其实，我们的周围隐藏着一些破坏肝脏的毒素，几乎家家户户都有。

一、生活中哪些食物会造成肝脏损伤？

1、青西红柿

青西红柿含有龙葵碱毒素，一旦进入人体，会损害肾脏、肝脏等多个器官。成人服用0.2至0.5克可引起恶心、呕吐和头晕。每克青西红柿中含有的毒素可达到14毫克，半熟番茄也有少量毒素，但成熟的西红柿可以放心食用。因此，如果购买的西红柿颜色是绿色的，一定要充分成熟后才能食用。

2、未煮熟的豆类

生豆类含有皂甙，这是非常有毒的。尤其是豆角的两端和豆丝中也含有大量的皂甙。因此，四季豆和扁豆在食用前一定要彻底煮熟，以免肝中毒。另外，制作豆浆时要注意豆浆的假沸现象。豆浆沸腾的时候，可能实际温度才80-90℃，其中的皂甙还没有完全被破坏，喝这种豆浆也会引起肝中毒。因此，豆浆煮沸后需要再煮5-10分钟，以保证皂甙能被完全破坏。

3、硫磺生姜

一些无良商家为了吸引消费者，用硫磺熏蒸产品，最常见的是硫磺生姜。经硫磺熏蒸后，生姜色泽鲜嫩漂亮，可延长贮藏时间。然而，长期食用此类生姜会直接影响肝细胞，严重者可诱发肝癌。因此，您需要谨慎选择生姜，选择光滑、坚硬、无硫磺味的生姜。

4、发霉的食物

发霉食品中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素的致癌性是非常厉害的，很容易导致肝细胞坏死，引发严重的肝癌疾病。生活中莲子、花生或核桃等坚果类食物储存不当，会产生黄曲霉毒素，即使煮沸也无法杀死黄曲霉毒素。因此，要掌握正确的储存方法，并将其放置在通风干燥的环境中。

5、患病的动物肝脏

动物肝脏虽然可以向机体补充铁和蛋白质，但动物肝脏和人体一样是解毒器官。如果食用含有过多毒素的动物肝脏，毒素会在人体肝脏中积聚，危害肝脏健康。因此，在挑选动物肝脏时，一定要睁大眼睛。正常动物肝脏颜色浅，质地均匀，坚韧而不易碎。如果发现动物的肝脏在切割时变黑或有水垢，应立即扔掉。

6、含重金属食品

铜离子主要在肝脏代谢。吃太多含铜的食物会增加肝脏的负担，比如章鱼、荞麦和酵母。此外，过量摄入铝会损害肝脏，引起肝脏中毒。

二、肝病“减速器”找到了，不是菊花，水里放一把，肝脏毒素慢慢减少

菊苣——清洗肝脏，利于胆汁分泌

决明子——清除肝毒，养护眼睛

白茅根——消除肝脏炎症，止血

蒲公英——提高肝脏的代谢、解毒功能

枸杞——促进肝血的再生，修复肝脏

把这几种养肝小植物搭配在一起泡水喝，就是《本草纲目》上记载的决明子菊苣茶，每天喝开水的时候放一些，可以很好地养护肝脏，减少肝脏毒素堆积。

预防肝病，还要做好2点：

1、充足的睡眠

肝脏的健康离不开足够的睡眠时间。从晚上11点到凌晨3点，血液会流过肝脏和胆囊，此时，身体应处于完全休息状态，肝脏的新陈代谢和修复可以顺利进行。

2、坚持锻炼

坚持每天适量运动，也能达到养肝保肝的效果。系统性的低强度动态运动最好，如慢跑、快走、骑自行车、爬楼梯、打羽毛球、跳舞、游泳、太极拳等，一天不要运动太久，30分钟为宜。