大家好啊，我是贝塔。
国庆节快来了，各位宝妈们是不是都摩拳擦掌，准备大展厨艺了呢？
今天贝塔想和大家提个醒：
如果喜欢做卤料或者炖排骨、焖牛腩，而且会放八角的话。
一定要小心了！
别看八角看起来平常，很有可能你会踩一个大坑！
硫磺“八角”畅销全国
致癌物超标16倍
昨天看到一则新闻：
有记者暗访广西南宁的八角市场，发现了触目惊心的一幕！
随机买了八角回去检测，二氧化硫残留量达到毫克每公斤。
什么概念呢？
跟国家标准相比，超标了16倍多。
为什么会这样呢？
记者在一个农民家里发现了这样一个袋子，上面写着大大的“硫磺”二字。
说实话，看完我也挺害怕的，赶紧去查了一下，吃了硫磺会有什么危害？
“会对人的精神系统造成损害”
“发生中毒的机会更多，更严重”
……
这几行字映入眼中，相信大家也明白了
为啥要用硫磺熏八角？
看到这里，你可能和我一样充满疑问：
为什么要用“硫磺”来熏八角呢？
总的来说就是3点：生产快、长得好看、还赚得多。
按正常来说，八角从生果摘下来之后，需要焯水、自然晾晒，这个过程需要5天左右。
对于商家来说，5天这么长，哪能满足他们的利益？
为了缩短时间，有些商家会用煤炭、木柴来烘干。
相比自然晒干来说，快是快了，但是八角会变黑，黑了就不好看了。
不好看也就不好卖了。
所以要缩短时间、还要八角变得好看，他们想到了用硫磺熏八角。
而且硫磺熏的八角，除了颜色光亮外，成本也能降低不少。
正常晒干的情况下，5、6斤生八角才能晒出1斤干果；
但加了硫磺熏的话，2斤多就可以晒出一斤，成本少了将近一半！
成本低了，商家赚钱自然也就多了！
但在熏制的过程中，会发生一系列化学反应，产生对人体有害的物质。
上面也提到了，咱们就不多说了。
牢记3招，一眼识别硫磺八角
那如何一眼辨别这种“硫磺八角”呢？
今天贝塔来给大家支3招，下回我们挑选八角的时候，就要多留心了。
首先，想提醒大家一点：
硫磺是不溶于水的。
所以没有办法通过水洗的来去除八角中的硫磺，我们能做的，只能是擦亮我们的眼睛。
一看
在挑选八角的时候，我们可不要以貌取“八角”。
买八角的时候，一定要先看下颜色。
如果色泽鲜亮，看上去很好看，颜色偏黄，基本都是硫磺八角；
二闻
正常的八角，闻起来是天然的香料味；
用硫磺熏制过的八角，闻起来会带股化学药品的味道，或者闻不出什么味道；
三捏
硫磺八角水分含量较大，捏起来感觉比较软，还很潮湿。
如果捏起来感觉软软的，湿湿的，那你可就要小心了！
买八角的时候，牢记上面3招，多长个心眼，避免被无良商家坑！
「有用请扩散」
-END-
资料来源：新京报、人民日报、中国网
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