随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗》老两口的极简早餐，蒸蒸煮煮不用油，好吃又省事！网友：太养生了
年过40，你已经不年轻了，要注意养生了！
养生的意思，也不是说一定要吃名贵的保健品，至少要从这个年龄段的自身条件出发，从一日三餐开始，应时而食，注意营养和健康饮食。
中老年人，真的跟年轻人不一样，身体基础代谢降低，同时肠胃的蠕动减慢，消化吸收功能也减弱，特别是女人，甚至可能会出现排便不通畅等情况。所以建议不要过于油腻，要营养均衡，有肉有蛋，有粗粮有果蔬，才能少生病，更健康。
晒晒我们老两口的极简早餐，看着非常简单，也不用早起，蒸蒸煮煮又是一餐，无油烟更健康，味道还挺好吃的。
网友：太养生了！
年纪大了，肉类要吃，但是也不用太多，所以我们两个人吃一块鸡腿扒就够了，再加上西兰花一起摆盘。
荤素搭配，营养更丰富，摆盘还挺好看，还能少洗一个碗，哈哈，我的“懒癌”随时在发作。
鸡腿扒，一般人都是油煎的。
不，我们要尽量减少油脂的摄入，所以，自从买了空气炸锅后，就再也不用一滴油了，直接把鸡腿扒放进炸锅，出来就是金灿灿的，非常好吃。
鸡腿扒，可以自己腌制，也可以直接买。
自己腌制的，不能放久，一般最多放一晚。买一些速冻的半成品，因为是真空包装的，可以放久一些，更方便。
不过如果是买鸡腿扒，那一定要看清楚配料表，千万不要买那种自己也看不懂的材料，比如那种都是数字和“横杠”的化学名词，要买0添加剂的才健康。
你看，我这个鸡腿扒，是真正的鸡腿肉，一口咬开，鸡肉纤维非常明显。没有一点添加剂，而且是已经腌制好的，做早餐非常方便。
空气炸锅可以定时，我家的蒸锅也可以定时。
紫薯、鸡蛋、玉米全部一锅蒸，也非常方便。
这个是九华山土鸡蛋，大约10分钟，蛋黄软软嫩嫩，挺好吃的。
紫薯不太甜，富含纤维素，是减脂的好食材。这个紫薯，味道还不错，有一点微微的甜味，我还挺喜欢的。
不过，紫薯跟红薯不一样，不要囤太多，因为时间久了会容易坏，一箱一箱买就够了。
最近喜欢甜糯玉米，发现内蒙古居然也有好吃的玉米，吃起来有嚼劲，还有玉米的浓香，不错呢。
早餐，还要注意干湿搭配。
秋天干燥，无论哪一餐，一定要多喝点汤汤水水。早餐喝粥，是一个非常好的选择，容易被肠胃吸收，特别适合中老年人养生。当然，我说的是身体健康的中老年人。
这次的粥，我炖的是梨头莲子小米粥，秋天喝好吃、润燥又滋补！
好梨润三秋，我用的是最好吃的秋月梨，口感细腻，非常甜，不用任何调料，粥里带着微微的甜味，非常好喝。
更值得表扬的是莲子，我用的是最新的白莲子，不用泡水，直接煮半小时，纷纷糯糯，好吃到停不下来。
还有小米是养胃的，常喝小米粥，对身体极好。
最后，来一个每天必吃的猕猴桃，补充维C，增强身体抵抗力哦。
下面简单说下做法。
首先是粥的材料，一共3样，小米、莲子、梨。
真正的好莲子，不用硫磺熏蒸，是不用浸泡的，直接开火炖半小时，粉粉糯糯，入口即化，非常好吃。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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