白葱牛肝菌也叫白葱菌，对于云南的朋友比较清楚，外省的朋友就比较陌生了，而红葱牛肝菌最通俗的叫法就是见手青，一般来说默认情况下把红葱当成见手青。其实它们两种菌子都属于见手青，也都属于牛肝菌，生长环境条件相似，容易生长在一个地方，有红葱的地方就容易有白葱，下面小编就为大家介绍白葱牛肝菌和红葱牛肝的区别。
白葱牛肝菌和红葱牛肝主要在外观上的区别
白葱牛肝菌：白葱菌菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。属树木的外生菌根菌。 子实体中等至较大。菌盖直径8-15cm，幼时近球形，半球形，后呈扁半球形，边缘钝圆，奶白色、白乳黄色、白红色至桃红色至绣球紫色，表面干燥，初时有微细毛，后变光滑无毛。菌肉肥厚，致密，黄色至硫磺色，柄基部菌肉为桃红色，受损后局部轻微变青蓝色，味温和。
菌管离生，管孔细小，淡黄色，长1.0cm左右。管口微小，圆形或稍呈角形，硫磺色，老时有青绿斑。 菌柄圆柱形，基部膨大球状，长6-12cm，粗2.5-3cm(可达5cm)，黄色，有时下部带紫褐色，表面有红褐色有网。孢子椭圆形，带黄色，光滑。分布在云南，四川等地。
野生黄牛肝菌红葱菌白新货云南哀牢山熬炖汤干货野生菌见手青黄牛肝菌克京东好评率%无理由退换￥65购买已下架红葱牛肝菌：红葱菌是牛肝菌的一种，可食用。在国内有较高声誉，被称为山珍宝美句，肉肥厚，营养丰富，食味很好，是云南地区群众较为喜食的著名野生食用菌之一。
红葱菌是牛肝菌的一种，菌身为粉红色，有一股浓烈的葱香，红葱由此得名。由于用手一摸就会变青，滇中也称见手青。 菌盖宽7～16cm，半圆形，中部微凸，盖缘微下卷，盖表干，有微细绒毛，平近光滑，粉红色，粉蔷薇红色，色泽粉艳，少呈深红色，盖缘有时呈酒红色。盖肉厚1.5-2cm，坚脆，茶花黄色，淡黄色，菌管黄色，蜜黄色，伤后变蓝，后转污褐。近柄处下陷，至微延生。
菌柄粗棒状，长5～13厘米，厚1.5-4厘米，中上部近等粗，基部微膨大，上部柠檬黄色，中部櫈色至粉红色，柄表有不甚明显的网络或纵长条，或不规则的麻点；老熟后柄基部有明显网纹。分布地区：云南等地。
5折红葱牛肝菌干货黄牛肝菌香菇g菌京东好评率%无理由退换￥购买不管是食用白葱、红葱菌时，切记要充分把菌炒熟、避免产生不适症状。近些年来滇中地区（昆明，玉溪）等地，大量出现红葱菌（见手青）中毒事件。可能是食用不熟透的见手青造成的。表现症状是：头晕、头昏、从而产生幻觉等症状。
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