随着陈皮行业的兴起。我们身边已经有了越来越多的造假陈皮，有的是产地造假，有的是年份造假，有的是制作方式造假。
接下来，我们就来看看，这些陈皮如何假？网络陈皮为什么那么便宜，造假陈皮大揭秘。
网络陈皮为什么那么便宜？（一）我们先来看看新会陈皮与普通陈皮的区别；
1、新会陈皮；一般新会陈皮采用三开手法，晒制陈化出来的陈皮呈现三瓣状。外皮具有密密麻麻细小而凹入的油室，与周围上凸的纹路叠加组合，形成猪鬃纹路。
2、普通陈皮；这类整片陈皮，虽然也有油室，但是油室下凹的不明显，表皮很光滑，凹凸感不强，纹路模糊，油胞小而遍布不均匀。
（二）泡水饮用在颜色上的区别；
以五年陈皮举例，分别将假陈皮和新会陈皮泡水，放入同样多的茶壶中煲煮，煮的时候可以清晰闻到鲜香的柑橘陈皮味。
在饮一口陈皮汤，甘甜没有苦涩味。即使连续煲煮十多壶水以后，还是陈香依旧。不管煮多久，陈皮也不会烂化。
作假的陈皮，以同样的水量，同样的茶壶煲煮，只能展现出微淡的的陈皮香味，水泡三道往上，茶汤几乎无色无味，陈皮还比较容易软烂。
（三）我们在看五年、十年、十五年新会陈皮和普通陈皮泡水的汤色对比；
1、色染陈皮：
陈皮泡水后变成黄青色，明显色染陈皮。年份短的陈皮，大部分依靠化妆而变得深色。
茶叶颜色，浅色、深色就是依照茶的的浓度来加以控制。我们在用一些晒了四、五个月的，正宗新会陈皮来做测试，会发现陈皮里面依然是白色。
要是放在普洱茶中浸泡一天一夜，在置于太阳下晒一整天，柑皮的表皮虽然还有些青色，更多的已经开始呈现咖啡黑色，果囊，内部也是多了些咖啡色，单独的放一边看起来就像是陈化了多年的老陈皮。
这时候拿一块真正的高年份陈皮来对比，就可以看出，虽然外皮都是咖啡黑色，但是真的正宗新会陈皮的果囊的颜色是浅褐色，并非咖啡色。
2、硫磺熏制陈皮；
除此之外，还有很多人用硫磺熏制陈皮。制作好的陈皮与高年份陈皮相仿度高达90%。
气味不同，会有些许刺鼻气味。泡水喝没有醇香口感，更多的是苦涩异味，如果你能悉心研究。
会发现，硫磺熏制陈皮，没有猪鬃纹路，和细小而凹入的油室，与周围上凸的纹路组合在一起。相反，表皮很光滑，凹凸感不强，纹路模糊，油胞小而遍布不均匀。
知识拓展，陈皮的功效和作用：陈皮具有有理气健脾、祛痰止咳的功效，对食欲不振饮食不消化，可以引用陈皮泡水，帮助促进胃肠道蠕动，加快消化，提高食欲等作用。
温馨提示；食用这些加上颜色的作假陈皮，或者硫磺熏制陈皮，效果一定不及新会陈皮具有药用、养生效果，还有可能造成身体不适。
对于不懂辨别的朋友，最好了解一些关于陈皮的知识，或者从正规渠道购买新会陈皮，避免上当受骗。
以上就是本篇文章的全部内容，希望对大家有所帮助，如果想了解更多陈皮知识或者品尝道地新会陈皮可以
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