别名:枸杞子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、枸杞果
性味:性平、味甘
归经:归肝、肾、肺经
保健养生剂量:5~30克
《本草纲目》:枸杞〉“补精气诸不足,易颜色,变白,明目安神,令人长寿”
养生保健功效:
补益肝肾枸杞含胡萝卜素、甜菜碱、氨基酸等成分,可抑制脂肪在肝内沉积,促进肝细胞的新生,有补益肝肾的作用
降低血糖枸杞可降低血糖,提高血清胰岛素水平
抵抗疲劳枸杞中含有的枸杞多糖能增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用
最佳营养搭配:
枸杞+鸡蛋抗老防衰
枸杞+甲鱼补肾、宁心安神
枸杞+西兰花有利于营养吸收
食用禁忌:
感冒发热患者、外邪实热者、脾虚湿热泄泻者不宜食用枸杞
选购:
选购枸杞时,应以表现鲜红色至暗红色,有不规则皱纹,略具光泽,闻之没有异味和刺激气味,口感甜润,无苦味、涩味者为优质品。如果枸杞的红色太过鲜亮,可能被硫磺熏过,吃起来会有酸味,不宜选购
贮存:
可将枸杞放入干燥的容器内,再置于阴凉干燥处保存,防潮、防蛀
决明枸杞茶
材料:决明子5克,枸杞5克
调料:砂糖适量
做法:1.决明子洗净盛入锅中,加毫升水以大火煮开,转小火续煮15分钟
2.加入洗净的枸杞、砂糖续煮5分钟,即可出锅
功效:养颜护肤、增强体质
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