豆干怎么做好吃吃它有什么好处三九养生堂

豆干是生活当中常见的食物，很多人都将豆干当零食来吃。其实豆干的吃法很多，它也是可以用来做菜的。那么，豆干怎么做好吃呢?吃豆干有什么好处?吃它可以减肥吗?下面就一起来看看吧。

豆干怎么做好吃

芹菜炒豆腐干

先将芹菜处理好，清洗干净之后切成段。将豆干冲洗之后切成条状。再准备大蒜，切成末。在锅中倒油，油热之后放蒜末，之后再加豆干翻炒。

当豆腐干表面微微有些起泡时放入芹菜，加适量盐、酱油，大火炒熟之后，出锅前加点味精，再淋上点芝麻油即可。

雪菜炒豆腐干

将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。

腊肉炒豆腐干

先将腊肉清洗干净切成薄片，再将豆干切成条状，将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末。之后锅中倒油，先将蒜末爆香，再加腊肉翻炒。

因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒。腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色。快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。

韭菜炒豆腐干

韭菜洗净，沥干，切成段，豆腐干切成条。锅里倒油，油温烧至八分热时先炒豆腐干。等到豆腐干变色时，再放入韭菜，不然炒的时间过长，韭菜就变黄了。翻炒过程中加盐，炒匀后加味精出锅。

卤豆腐干

在锅中放水，之后放酱油、盐、五香粉、桂皮、大葱段、生姜片，再加茴香、八角。想吃辣也可以放辣椒，之后将水煮开。若是有卤牛肉的汤汁可以直接用。

豆腐干可切可不切，放入汤汁中，大火再次煮开后转小火，慢慢熬煮，让豆腐干彻底吸收料汁的味道。等到完全入味后，加味精，搅匀后捞出豆腐干即可食用。一般是吃多少拿多少，其余的还是浸在汤汁里。

吃豆干好处

富含蛋白质

豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

防止血管硬化

豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

补充钙质

含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

吃豆干减肥吗

豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品。

而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充.所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白质完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养水平较高。

中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、解渴、解硫磺、烧酒毒等。

总结：通过上文的介绍，相信大家对豆干怎么做好吃都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了吃豆干的好处，这些仅供大家参考。适当吃些豆干对身体是有益的，我们平时吃的时候要注意适量哦。