为何五指毛桃被称为广东人参看看它的价

五指毛桃的特点与分布

五指毛桃是一种多年生灌木植物，其叶子呈手指状，果实则像桃子且带有绒毛，因此得名。它的学名是粗叶榕，主要产自中国的南方地区，尤其在广东、广西、福建、海南、浙江、江西等地较为常见。

在不同地方，五指毛桃也被称为五爪龙、南芪、火龙叶等。特别值得一提的是，五指毛桃的枝条和根茎断裂后会流出白色汁液，味道类似牛奶和椰子，因此也被称为五指牛奶。其地下的根茎是我们食用的部分，它因其丰富的营养价值和煲汤的美味而备受推崇。

为什么五指毛桃被称为“广东人参”呢？

五指毛桃之所以被称为“广东人参”，一方面是因为广东人对它非常偏爱，并将其作为滋补品使用；另一方面则是因为它与人参在营养价值上非常相近。广东人普通老百姓尤其喜欢使用这种植物来煲汤，因为五指毛桃在山野中到处可见，十分容易获取。与此同时，五指毛桃的营养价值很高，广东人认为它能够滋补身体。

这种植物在年的《中国药典》中被收录，记载了它具有健脾补肺、行气利湿和舒筋活络的功效。由于广东的地理环境湿热，人们容易积聚湿气，而煲汤可以帮助排除体内湿气。因此，五指毛桃在性味和功效上非常适合南方人的体质特点。常吃五指毛桃煲汤不仅对容易感冒的孩子和老人有益，还能帮助奶水不足的哺乳妈妈。而且它具有温和性质，不易引发上火，味道甘淡，对脾胃也有益处。

五指毛桃的食用方法与用途

五指毛桃主要用来煲汤，不同的食材搭配可以产生不同的效果。较为常见的做法是将其与鸡肉、猪脚、排骨等搭配煲汤。这种汤不仅味道鲜美，气味芳香，还可以掩盖肉腥味，同时营养丰富，对于食欲不振、咳嗽气喘等有良好的作用。夏季食欲不振的人可以常喝五指毛桃煲汤，其滋补可口，关键是可以增强身体抵抗力，减少患病风险。

然而，在野外采挖五指毛桃时应注意周围是否有其他植物生长，尤其要避免与剧毒植物断肠草混淆。断肠草的根茎与五指毛桃非常相似，但是断肠草具有剧毒，如果误将其用来煲汤饮用，将会非常危险。因此，采挖五指毛桃时必须要慎重。另外，购买五指毛桃时也要避免买到硫磺熏制的产品，因为好的五指毛桃具有淡淡的椰香味，而硫磺熏制的则会带有硫磺味。

五指毛桃作为一种被称为“广东人参”的滋补植物，在广东地区一直备受青睐。它的特殊之处在于营养丰富，味道鲜美，对于改善体质虚弱、食欲不振等问题有很好的效果。尤其在湿热的南方地区，煲汤成为了人们日常生活中的一种习惯。

而五指毛桃的温和性质和适合岭南人群的体质特点相结合，使其成为了煲汤的绝佳原料。通过久经考验的使用，五指毛桃被广东人赋予了“广东人参”的美誉。在享受美味的同时，广东人也借此提高了免疫力，增强了身体健康。

总结

五指毛桃作为广东久负盛名的煲汤食材，不仅为人们提供了美味的口感，更是一种滋补身体的方式。五指毛桃作为一种特殊的植物材料，在广东人的煲汤中占据重要地位。它的叶子像人的手指，果实像毛桃，味道类似牛奶和椰子。除了滋补作用外，五指毛桃还具有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的功效，非常适合湿热的南方环境和广东人的体质特点。

通过煲汤喝，既能遮掩肉腥味，又能增强抵抗力，减少疾病发生。然而，在野外采摘时要注意区分断肠草，以免误食剧毒植物。此外，购买时要避免硫磺熏制的五指毛桃，以确保食材的品质。五指毛桃的广泛应用和美誉，充分展示了广东人对食材的深厚热爱和食物对身体健康的重要意义。