冬吃萝卜夏吃姜,夏天吃姜有讲究,记住

导读：“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天吃姜有讲究，记住5点，正确吃姜才受益

老话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，生姜从古至今都是人们养生佳品。尤其是炎热的夏季，人们贪凉会吃大量的冷饮凉食，经常吹空调，这样湿气就会聚集在身体里。而生姜里含有大量的辣素，可以加快血液循环，帮助打开毛孔，祛湿补阳，帮助排除身体里的湿气和毒素，让身体更加健康。

吃姜虽然好处多多，但也不能乱吃。尤其是夏天吃姜，也是非常有讲究的，只有正确吃姜，吃对生姜，才会有益身体健康。今天就和大家分享一下夏季吃姜要注意的5点：

一、吃姜的时间

“早上吃姜，赛过参汤”，这句话大家应该都听过，这也说明了吃姜的最佳时间是早上。因为，生姜性温味辛，可以温补升阳。早上正是一天的开始，阳气发散之时，这时候吃生姜可以帮助身体“补阳”，有利于身体健康。而晚上是阳气收敛的时候，这时候吃姜容易影响睡眠，不利于身体健康。

二、吃姜的用量

夏季气温高，天气燥热，生姜本身也是一种热性食材，因此不宜吃得太多。民间有句谚语，“早起三片姜，身体更健康”，一天吃姜的量，三片就足够了，吃得太多反而会给身体带来负担。

三、吃姜的方式

很多人在吃姜的时候，都喜欢削掉姜皮。其实生姜的外皮和姜肉是最为搭配的，姜肉性温，姜皮性凉，两者刚好互补。如果削掉外皮光吃姜肉的话很容易上火，带皮一起吃就可以很好地解决这个问题。

四、不能吃的姜

在食用生姜的时候，有的人发现家里购买的生姜发生腐烂现象后，会把腐烂的地方挖掉，其他的地方接着食用。这种做法其实是不对的，因为生姜发生腐烂后，会产生一种有毒物质。这种物质会影响整块生姜，即使挖掉腐烂的地方，有毒物质还是存在的，所以生姜腐烂以后就不要再食用了。

我们在购买生姜的时候也要注意，现在市面上有一种“硫磺姜”也是不能食用的，它看起来比正常的生姜饱满有光泽，其实都是用硫磺浸泡出来的，这样的生姜吃进肚子了，不但不会滋补养生，还会给身体带来伤害。

五、不是所有菜都放生姜

很多人在做菜时喜欢每道菜都放点生姜，但其实不是每道菜都适合放生姜的。像韭菜和牛肉这样的温性食材，在烹制时如果放生姜，会更加容易上火，不利于身体健康。

小贴士：

因为生姜的味道比较辛辣，很多人都无法入口。其实可以把生姜做成姜糖、醋泡姜片、姜撞奶、红枣姜茶等等，这样就更加容易入口，营养价值也会更高。

另外，在购买生姜的时候也要注意，不要买那种表皮过于鲜亮，轻轻一搓外皮就掉，纹路比较浅，闻起来没有生姜味，反而有一点药味的，这样的姜就是被硫磺浸泡过的。

夏天滋补升阳要经常吃姜，但是吃姜也是很有讲究的，不能乱吃。看完上面这5点，正确吃姜，吃对的姜，才会有益于身体健康。