虽然莲子很好吃,但是吃的时候要注意了

莲子味甘、涩、性平，可入脾、肾、心经，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。在食用莲子时应注意，有几种人群是不宜食用莲子的。

1、如果你是腹部胀满或者是大便干结难解的人就不要吃莲子了。

2、莲心不可与蟹、龟同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘痔疮者也不可服用。

3、莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，再倒入淘米萝内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

4、新鲜的莲子存放比较困难，我们可以直接晾干食用，这样也比较绿色，因为市面上会有添加了硫磺的莲子，购买的时候要小心。

5、莲子+猪肚不要吃：莲子本身没有太多禁忌，营养价值还很高，但是结合猪肚一同食用的话，容易中毒，所以要谨慎食用。