酷似断肠草,营养可比牛奶,常年被人挖

导读：酷似“断肠草”，常年被人挖根，若你家乡有要保护好，野生不多了

文/农夫也疯狂

农村的很多植物，在农民的眼中，可能是一文不值的杂草。

可是同样的植物，在城市里可能就要花高价钱才能买得到，并且有些甚至是花钱还未必买得到的。

今天笔者就给大家科普一种很常见的植物，它长得酷似“断肠草”，叶子像手掌，根部含有“牛奶”，因价值高而常遭人挖根，若你家乡有，请保护好。发现有人盗挖，务必及时制作，野生的不多了。

粗叶榕的科普

古人取名实在是太智慧了，他们会根据植物的习性、特点来取名，往往听到它的名字就能知道其某一个显著的特点。比如今天笔者要和大家介绍的五指牛奶就是如此。

五指牛奶的学名叫粗叶榕，民间多数叫它五指毛桃、五指牛奶。这种植物是桑科、榕属的灌木或者小乔木，一般是一米左右高。

它的叶子很有特色，长得肥大，并且还很像人的手掌。因为叶片的边缘会有三到五个裂片，看起来就像是人撑开的手掌。

因为叶片一般五个裂片的常见，而且它的根断开之后会流出像牛奶一样的汁水，味道吃起来也和牛奶差不多，所以被称为“五指牛奶”。

粗叶榕这种植物主要是生长在南方地区，其中云南、四川、湖南、广西、福建、广东和江西等省份较为常见。

它对生长环境不怎么挑剔，也很耐贫瘠，常见于村子附近的空旷地、荒地，或者是附生在其他的树干旁。

粗叶榕的价值

粗叶榕在南方地区，可以说是一种家喻户晓的植物，原因在于它的营养价值很高，是煲汤的靓货。

在南方地区，粗叶榕不光是可以煲汤喝，常用来制作鸡汤、猪脚汤等，而且还是很珍贵的药材。

它具有健肿补肺、行气利湿的功效，对于肺痨咳嗽、盗汗、肢倦无力、水肿、风湿痹痛、肝炎、产后无乳等均有较好的效果。并且用它煲汤喝，还能增强人体免疫功能。

尤其是在广东地区，粗叶榕更是民间常用的煲汤靓货，因此也被称为“广东人参”，由此可见广东人对其喜爱程度，把它直接当成了人参。

粗叶榕的争议

但是这种植物，由于长得实在是和一种有毒的植物——断肠草太像了，近些年也先后出现了多次，因为把断肠草当成粗叶榕采挖回来煲汤喝，从而出现中毒的事件。

粗叶榕是一种食药同源的植物，食用的主要是它的根茎，并且还能入药。也是由于它的食用价值高，在市场上纯野生的粗叶榕能卖到三四十元一斤，银耳近些年常遭到人盗挖，如今野生的已经十分少见了。

由于市场需求量很大，近些年也有不少农民开始种植粗叶榕。可是这些产品在市场上售价却并不高，多数是因为一些商家作假所致。

为了提高粗叶榕的卖相，并且避免生虫子，有些不良商家却用硫磺熏制粗叶榕，这导致了它的口碑受损，很多人都不敢购买。他们宁愿自己去采挖野生的，或者是不吃，也不愿意购买。

结束语

粗叶榕既是一种非常适合用来煲汤的植物，同时也是一种价值很高的中药。用它煲汤具有类似椰子的清香味，并且还有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络等方面的功效。

但是去山里采挖它，务必要确认是“正主”，不认识可不要去采挖，切不可把断肠草当成粗叶榕。

而且现在野生的粗叶榕非常少了，如果你家地里还有，要保护好，不要让别人盗挖了，发现了更是要及时制止哦。

如果大家想品尝五指牛奶，但是当地没有，或者是没有时间去采挖，可以点击下方购买，给家里的人尝一尝，无论是大人还是小孩子，对身体都是很有好处的。

尤其是北方的朋友，五指牛奶是南方的“人参”，更值得一试。