它有菌中之冠的美誉，是平民的燕窝，价格平民，补肾润肺养颜，可清热降火，是天然的“灭火器”，还有减肥的功效，它是银耳！
明星刘嘉玲做的广告说：女人要皮肤好，就常吃燕窝！女人都知道，刘嘉玲等众多知名明星一把年纪还是童颜未老的模样，这是需要保养的，常吃燕窝等名贵补品！可以是一般普通老百姓，谁又能经常吃起燕窝呢？还好，我们有银耳这一普通人吃得起的“平民燕窝”！银耳一斤虽然几十块。一朵像拳头大小的一块银耳，就可以泡发成一碗，配点枸杞，莲子，百合，起到的作用可是大大的不一样！女人长喝莲子雪梨百合银耳汤，可以让皮肤好，气色佳。还能提高免疫力！
银耳有菌中之冠的美誉，能补肾润肺、补气润肠，美容减斑，具有很好的滋补功效，大夏天食用，还可以清热解毒，增加身免疫力！功效也是满满的，一点都不比燕窝差，是广大女人的补胶原蛋白的福音。莲子养心益肾补脾，具有清热下火的功效。百合安神，止咳，祛痰，很受呼吸科医生的喜爱！莲子雪梨百合银耳汤，也是夏季不可多得好降火新品，养脾胃，清热解毒，润肺养颜。从中医角度来说，肺主皮毛。《皇帝内经》说百病皆由上中下三者，及论形气两虚，即不及天地之邪，乃知脾胃不足为百病之始！所以养胃很重要！
夏季到了，应该炎热起来，可是今年的天气有点反常！忽冷忽热，大人小孩都容易咳嗽，感冒，喉咙发炎，这不，闺女感冒刚好，我又是喉咙发炎，咳嗽个不停，吃药断断续续还没好，找了个知名的中医，半夜排队才有号，一看就是脾胃虚弱，肾气不足，气血差！开了中药熬药喝，还不忘叮嘱多吃调节脾胃的食物，多喝汤水！碰巧这莲子百合银耳雪梨汤正有这作用！在母亲大人的监督下，每天熬一锅汤，说也奇怪，确实咳嗽减轻了！夏天，真要常熬莲子百合银耳雪梨汤，下火，美容，调节脾胃，提高免疫力，何乐而不为呢？
食材：银耳一朵，雪梨2个，百合适量，莲子15颗，梨2个，清水适量
制作过程：
1.莲子提前泡发，莲子比较硬，煮起来比较费功夫，所以可以提前泡一晚上，百合泡发。选择莲子，百合的时候不要色泽太白的，色泽太白的有可能就是熏过硫磺的。
2.干银耳取一小朵，大概拳头大小，就能炖一小锅，足足够一家人喝了。泡发后，银耳吸水变大，摘除根蒂，去掉杂质，撕成小朵。
3.梨皮，对风热咳嗽有很好的治疗效果，梨肉是凉性物质，可以清热下火。我的咳嗽属于火风热咳嗽，就留着梨皮，梨表面打湿，用盐使劲揉搓，可以有效去除表面农药等保留，然后切成块。
4.锅内加清水，先放入百合，莲子，大火煮开，再放入银耳，雪梨，大枣，小火慢炖20分钟，加入冰糖少许，即可食用。
5.夏天盛在器皿中，可以放在冰箱冷藏1个小时，当消暑饮品，解渴下火，胶原蛋白满满的，可以健脾润肺，还有减肥的功效哦！建议再热的夏天，还是常食用温度适宜，不太冰冷的食物！这样不会让身体阳气损失，有利于身体健康！
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