岭南地区常年气温高,雨水非常充足,以至于他们的气候比较湿热。他们的树林也因这样的气候非常的繁茂。繁茂的大山中往往就有很多果实药材等等非常有采摘价值的植物。

在这个雨水多湿气重的岭南大山里面,可以发现很多的,具有非常好的药用价值的中草药,有句话叫作药食同源,所以在山里发现的药材,有些也会被人们去作为食材去食用。

不仅能养生,而且味道也会比较好,不会像纯纯的喝草药一样难吃。有些草药作为食材,还会有一股非常特别的清香,很受人们的喜欢。就像被人们广泛食用的,源自于广东河源万绿湖自然保护区中的一种药膳叫作五指毛桃。

它具有健脾养胃,舒活经络,益气补血等功效。五指毛桃,它的叶片像五根手指一样张开,会结出果实,非常的像毛桃。因它的外表特征被人们取名为五指毛桃。

五指毛桃煲汤,还有一种非常浓郁的清香,所以在这一带的人们经常会从山中挖到五指毛桃去煲汤,不仅非常的好喝,还能养生,延年益寿。

在湿热的夏季多喝五指毛桃煲的汤还能祛湿健脾。在这个炎热的夏季,五指毛桃汤是一道绝佳的食物。广东人都比较的喜欢煲汤,在他们的地区最有代表性的便是五指毛桃煲鸡汤。

鸡汤本身就非常的好喝,很补身体,再加上五指毛桃特有的清香,以及它的保健效果。这样两种食材碰撞在一起,香味扑鼻,色泽诱人,不仅口感非常美味,营养丰富,而且还有很强的保健效果,也难怪五指毛桃煲鸡汤能够成为很有代表的一道特色美食了。

五指毛桃竟然能煲鸡汤,当然也是可以和其他食材搭配的,比如说排骨,鸽子等其他的一些肉类食材搭配,味道非常棒。除了煲汤之外五指毛桃还可以泡酒泡在酒里,酒味清香,还具有保健效果,比喝纯纯的白酒好多了。

五指毛桃益气补血的效果非常好,所以很多人都喜欢拿它去治疗气虚,五指毛桃药性温和,多食用也不会对人们造成什么副作用,而且五指毛桃还是可以做成药膳的绝佳食材,让人们在食用这种药材的时候,多了很多的制作方法,也非常美味。

除益气补血之外,它健脾养胃,舒活经络,祛湿等,其他的效果也非常好。这样一种天然的药材可比其他具有相同功效的药物,好上了好几倍。有如此大的保健效果也难怪会有“广东人参”的美称了。

五指毛桃非常珍贵,所以往往会出现一些假冒伪劣产品,五指毛桃价值很高,所以难免会在市场中出现一些只为利益的小商贩,去用假的五指毛桃去卖钱。

不认真辨别的话就很容易上当,真的五指毛桃的口味才是最正宗,对人们的身体才是最好的,那些假冒的五指毛桃口味和保健效果就和真的五指毛桃相差甚远。

有时候我们也可以在粤菜的餐馆中吃到五指毛桃煲的汤,但是往往体验不到上述所说的清香,可能就是因为这个原因了。假的五指毛桃在本质上就发生了变化,与真的五指毛桃是无法比拟的。

有些商贩们还会为了五指毛桃有一个好卖相,去用一些不良手段去防治害虫,不仅会让五指毛桃失去其本身的清香味和药用价值外,还可能会给人们的身体造成不利影响。

所以要非常认真的去辨别五指毛桃的真伪,但是市场中各种各样的商贩,应该怎么样才能去选到最好的五指毛桃呢?

首先五指毛桃棕黄色是最好的,它的味道最为纯正,药用价值最高,所以通过色泽也可以辨别出五指毛桃的好坏。五指毛桃的色泽也会受到生长地区的影响,在人们的印象中,植株都是拥有粗壮的枝干才更好,更顽强。

但是五指毛桃的根却是越细越好,不要挑粗壮枝干的,枝干粗的五指毛桃反而保健效果较小。想要辨别有没有运用不良手段去防止害虫,那就可以去闻一下五指毛桃的味道是否有异味。

一般正常的五指毛桃带着一股非常清新的椰香,如果没有这种味道反而会出现别的味道,那可能就是使用了硫磺等,去防治五指毛桃的害虫。

五指毛桃不仅有非常好的保健效果,还是一道非常美味的食材。煲汤味道清香,是广东一道非常具有代表性的特色美食之一。它具有的保健效果也非常的值得人们去食用它。

如果你也想品尝一下,正宗的自然的五指毛桃的味道,那么可以购买,我为你推荐的广东新鲜五指毛桃。不管是朋友聚餐还是日常的饮食,五指毛桃煲汤都是一道非常特别的美食。



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