一提起“保温杯里泡枸杞”,很多人都知道这是中年男人的必备品。枸杞是在中医上是一种药食同用的食材,只要服用得当就可以起到良好的养生保健作用。
除了泡水喝之外,还可以用来嚼着吃,很多网友表示泡水喝还可以接受,但枸杞怎么可以生吃呢?
对养生比较在行的人认为,生嚼枸杞,可以发挥其十分理想的养生作用,但有些人表示,枸杞放在嘴里嚼着吃,感觉味道有点涩涩的,不符合自己的口味爱好,难以下咽。
医生表示:若可以坚持每天晚上睡前生嚼几粒枸杞,你的身体会收获很多好处,如果你还不知道的话,赶快来了解一下。
——如何挑选出好枸杞
我们都知道宁夏枸杞好,但是市面的枸杞很多,当然也存在很多滥竽充数的,那么如何挑选出好枸杞呢?
一看:正常的枸杞以暗红色为主,颜色不会过于鲜艳,如果枸杞的颜色过于艳红,很可能是经过染色的。
选枸杞要选个头不大不小的,还要看看枸杞的果脐的颜色,正常枸杞为白色,经过硫磺熏制的为黄色,染过色的则是红色。
二握:购买枸杞的时候,可以抓一把握在手中,正常且优质的枸杞每粒之间都是独立分开的,干燥度刚好不会黏在一起,加工过的枸杞摸起来会有一点黏糊糊的,还可能会掉色。
三闻:抓一把枸杞握在手中或者放到塑料袋中密封,然后再来闻味道,如果有刺激性的味道那么说明是经过硫磺熏制的,要谨慎购买。
四尝:吃几粒枸杞并嚼碎,优质的枸杞吃起来比较甘甜,青海的枸杞会比宁夏的枸杞吃起来更加甘甜,经过白矾泡过或者硫磺熏制的枸杞吃起来则会有苦涩味。
五泡:放几颗枸杞到温水之中,优质的枸杞不容易下沉,会漂浮在水面,水一般呈现出淡黄色或者橘红色,而染过的枸杞会呈红色,熏制过的枸杞泡出来的水是清澈透明的。
每晚睡前“生嚼几粒枸杞”,一段时间后,会收获哪些好处呢?
提高免疫力
在现在的这个比较寒冷的冬季里,若人们不注意保暖这样就会容易引发感冒的现象。而枸杞中含有的多糖成分是由半乳糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖这6种单糖成分组成。
这些成分具有比较强的生理活性,它能够有效的增强人体非特异性免疫功能,提高抗病能力。
所以说人们在这个冬季里每天食用点枸杞,这样能够有效的提高人体免疫系统,提高抗病,从而能够有效的预防感冒。
养肝补肾
枸杞中的枸杞多糖对肝肾有保护作用,还可以降低血清谷丙转氨酶,修复肝损伤,降低血液中的甘油酸脂和胆固醇,软化血管,降低血糖,进而预防三高的出现。
虽然说枸杞泡水喝的好处很多,对身体健康非常有益,但是也不能因为它有益就一下子抓一大把吃,这是错误的,好的东西也要适量才能达到想要的效果。因此枸杞也是一样的,不能过量,一下子吃很多的话,对身体不仅无益,还有害。
预防脱发
除了以上几种功效,枸杞还可以预防脱发。由于生活压力大以及平时饮食中缺乏某些营养元素的缘故,导致现在很多人都存在脱发问题。
而如果我们每天能坚持嚼枸杞的话,可以帮助促进体内血液循环,补充各种微量元素,对于防脱发能够起到不错的效果。
抗衰老
枸杞中所含的营养物质丰富,有枸杞多糖,维生素E,胡萝卜素以及黄酮类物质,不仅能够为身体补充所需营养成分,还能够起到清除自由基,减少黑色素,起到美容养颜,延缓衰老的功效。
所以,大家不妨在晚上睡觉之前,生嚼几粒枸杞,坚持一段时间,或能够有效的改善皮肤状态。
防癌抗癌
疾病的发生是让人非常痛苦和困扰的,因此平时我们一定要做好身体锻炼和积极的预防,尽最大可能预防疾病的发生。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。
食用枸杞的三大误区
(1)过量食用枸杞
任何滋补的食物多吃了对于身体都是有坏处的,同样,枸杞也不例外。枸杞虽然对人体健康有益,但是要注意把握用量,过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀等。
①健康的成年人每天适宜服用量应该是20克左右,但是枸杞在被用于治疗疾病的时候就应该超过20克,并且在30克以下。
②一般情况下,如果只是想要达到明目的效果,10克左右的服用量是比较合理的,配合杞菊茶效果更佳;
③如果是想要达到补肾的目的,那么每天服用15克左右较为合适。
(2)绿茶不可与枸杞搭配
因为绿茶之中含有大量的鞣酸,这种物质具有收敛以及吸附的作用,会导致枸杞中所含有的微量元素被吸附,这样一来,营养就变得难以吸收了。
为了身体健康,最好将两种分开来食用,可以在上午的时候喝绿茶,起到开胃和提神的效果;下午的时候服用枸杞,能有效改善体质,对于一些失眠的情况也有着很好的治疗效果。
(3)枸杞不宜和牛奶搭配
牛奶也不宜与枸杞搭配。因为牛奶中的蛋白质一旦与枸杞中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
延伸——枸杞四季搭配什么喝最好
1、春季:枸杞味甘平补,枸杞和黄芪是春季最好的搭配,春天容易出现疲劳乏力的症状,此时枸杞搭配黄芪喝,可起到益气固表的功效。
2、夏季:枸杞味甘,夏天搭配菊花喝最好,可以在一定程度上起到滋阴明目、清除肝火的作用。
3、秋季:秋季容易出现口干唇裂、皮肤起屑等情况,枸杞搭配山楂喝,能够起到滋阴养血、生津补液的作用。
4、冬季:枸杞能够平补阳气,冬天枸杞搭配红枣喝,具有固肾、补气的功效,可以在一定程度温暖身体,帮助抵御严寒。
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