被药水催熟的芒果怎样辨认老果农教你一招,

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被药水催熟的芒果怎样辨认？老果农教你一招，看一眼就能分辨！

俗话说得好，食在当地，吃在当季。按照季节划分，春有草莓夏有瓜，秋有杮子和山楂。而作为热带水果而言，比如说芒果，似乎一年四季里都非常常见。有人觉得这不正常，担心芒果也成为了反季水果。其实这种担心是多余的，每年的三月份开始，一直到十一月中旬，芒果都是当季水果。只不过，天气越热时，芒果产量越高，价格自然也越便宜。

即将进入夏季，芒果正是口感最佳的时候。芒果的营养丰富，甜蜜多汁，无论是作为水果生吃，还是做芒果西米露、芒果慕斯等等，都深受人们的喜爱。和大多数的热带水果相同，芒果都是在六、七成熟时采摘，运输到水果商贩手中后，再进行催熟。每催熟一批，卖一批。这也是水果界中司空见惯的行为。

芒果正常催熟的方式有两种，一种是加苹果之类的催熟食物，自然催熟。这种通常所需时间长，通常都是我们自己在家做。水果店里卖的芒果，80%都是使用化学制剂催熟的。按照国家规定，正规的作法是使用乙烯利催熟，标准范围内控制，对身体的影响不大。

但通常有很多不良商家，在催熟时会使用到激素、硫磺、石灰催熟。这几种东西，不用我说大家都知道会影响到健康。催熟后的水果和正常的水果相比，如果不是懂行人，还真的无从辨别。好在朋友家就是种芒果的，她的父亲是地道的果农。向他请教后，总结了以下这几个小方法，帮助大家一眼分辨药水催熟的芒果！

芒果通常都是六、七成熟时采摘，然后后天催熟。在催熟时，无论是生石灰、乙烯利、激素，都需要稀释而不是直接涂抹。通常的做法是将药水喷洒到卫生纸上，然后再将未成熟的青芒果包起来。通常只需要放置1~2天，芒果就可以快速被催熟。这种被催熟出来的芒果，果皮部分看起来非常漂亮，除头顶尖处有绿色外，其余部分色泽都很黄（金辉芒、贵妃芒和爱文芒除外熟果不是黄色的除外）。而自然成熟的芒果，果皮的颜色并不会很均匀。

自然成熟的芒果，摸起来硬度中带有自然的果肉弹性；而被催熟的芒果，摸起来非常的软。

被催熟的水果，通常都有一个最明显的分辨技巧，那就是香味很淡。尤其是与自然成熟的水果相比，有的时候不仅闻不到一点香味，相反还有一种异味或者化学味。那么这种水果保准是被药水催熟的，一定不要买。挑选芒果时也是同样的道理。

想要吃到健康绿色天然的芒果，建议最好是买回来自己催熟。催熟的方法也很简单，擦干净芒果后，再放入几个苹果到纸箱中，放入22~28度的室温环境中催熟，2~3天就可以黄中带点青，摸起来手感硬中有弹性，就可以食用啦。挑选芒果的小技巧，你学会了吗？如果觉得有用，记得分享哦！

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