买米面时,留意5种“毒主食”,大米面粉馒头都有上榜,涨知识了

过去,物质水平匮乏,人们最关心的事,莫过于吃饱穿暖,只要能把肚子填饱,就是最大的幸福;如今,物质相对充裕,吃饱早已不是什么难事,大家最关心的事,变成了吃进肚子的食物,是不是安全可靠的。

主食,可以说是我们每天必吃的食物,今天,懒喵就给大家分享关于主食的食品安全问题,把那些“毒主食”的坑,给大家逐个盘点出来。

有毒大米

最常见的有毒大米,可以分为两类:

1、陈米变新米

陈米指的是放了很久的米,无论是卖相、口感还是营养价值,都远远不及新米。有些无良商贩,为了把陈米变得像新米一样好看,就会用一些工业原料,如矿物油、工业石蜡等对陈米进行抛光处理。这些抛光后的陈米,如果不仔细辨认,就会误以为是新米。同时,陈米还存在黄曲霉菌超标的问题,这是一种强致癌物质。

2、土地中的重金属超标

这类毒大米的诞生,来自于源头——种米的土地。今年4月,媒体曾报道过一则新闻,云南楚雄在食品质量检查中,查出当地采购回的99.4万吨的大米镉含量超标。这些问题大米虽然采购自不同企业,但都来源于湖南益阳同一个地区。当地的矿产资源较多,估计是过多污水排放到农田,导致土壤污染,而大米又在这些被污染的地里种出来,因此就变成了重金属超标的大米。

这些毒大米防不胜防,如果说陈米通过一些方法还能辨别出来,那重金属超标的大米,除非有人专门检测,不然肉眼绝对看不出来。长期吃这些有毒大米,会给我们身体带来诸多危害。懒喵能想到的唯一对策,就是买有国家认证的地理标志产品,贵就贵点,至少吃起来放心。

有毒面粉

本来是好好的面粉,有些商家非要往里面加漂白剂,让面粉看起来更好看。这些漂白剂通常为非食品添加剂的工业用化学物质,如吊白块、荧光粉、硫磺、亚氯酸盐等,毒性很大,长期食用会引起各种疾病。

针对有毒面粉,唯一想到的对策,就是别买散装的,买执行国标的袋装的,最好选大点的老牌子。

有毒面条

好好的面条,怎么就有毒了,和黑心商家下面这些行为有关:

1、往劣质面粉中非法添加增白剂,让面条看起来色泽洁白;

2、往面粉中添加“硼灰”这类食品禁用物质,来给面粉增筋,使面粉吃起来更劲道;

3、往面粉中非法加入滑石粉,让生产出的面条更重;

4、非法添加防腐剂,人为的延长面条的保质期;

5、添加人工色素来调制面条的颜色。

心累,吃起来好吃的面条,很可能和里面加了违禁添加物有关,这些黑心商家,良心都去哪了?

有毒粉条

因食品级添加剂价格较高,有些不法商贩会采用工业级原料生产粉条。更有甚者,做出的粉条,用的不是粮食原料,而是用工业化工材料合成,然后通过拉丝定型,再添加工业甲醛后制成。如果不幸吃到这类粉条,相当于口服工业化工材料。

还是老实买正规厂家生产的吧,至少有品牌背书。我还想到另一个话题,那些外卖做好的粉条里,有个别商家会不会用这种毒粉条,来降低成本。

有毒馒头

记得有段时间,红糖馒头特别火,摊子前天天排长队,供不应求。后来,有人举报了,才查出,有些红糖馒头,里面加的不是红糖,而是酱油,然后再加甜蜜素遮盖住酱油的味道。甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂,国家有规定,不能在馒头中添加。

在白面馒头中,有个别非法商家,还会用含铝泡打粉,让馒头吃起来更蓬松酥软,容易保存。

把这5类“有毒主食”列出来,不是让大家从此望食物色变,而是多学点知识,多长个心眼,毕竟还是有很多良心商家的。



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