前两天有则新闻，关系着咱老百姓的日常食品安全，不知道大家都看到了没有：广西八角市场查封了吨硫磺熏制过的八角，这些硫磺熏制的八角其中二氧化硫含量超过国家标准16倍，而这些不合格的八角全部都是专供国内市场，那些合格的八角竟然全部销往国外！
想想我们平时炖肉用过的那些八角，细思极恐！这样的事情爆出来以后，我们以后还敢用八角吗？还能用八角吗？
这则新闻开始于一个有良心的进出口贸易商人，他发现广西八角市场的八角几乎全部被硫磺熏过后，直接向记者反映出来，记者到达现场后看到了大量被硫磺熏过的八角，走访发现几乎每一家都在销售不合格的八角，而想找到正宗的八角，竟然只有一家门口摆着一点点！
记者调查发现，现如今国家对八角使用硫磺并未做过任何规定，因为这食品是不可以使用硫磺的，即使按照原来的国家标准来算，也是要超标16倍的，这个数字太让人震惊了。
而商家坦白了真实原因，那就是合格的八角制作过程非常的繁琐，而且一不小心阴天下雨就会发霉，这样成本就会变高，销量就不是很好。而用硫磺熏过的制作时间会大大缩短，没有发霉成本也会特别低，而且被硫磺熏过的颜色特别漂亮，更受市场的欢迎。
从每年七月份开始，各地批发商就会进入市场采购，到了八月中旬，每天就会有-吨销售出去，流入全国各地的市场，然后被我们买回家吃进肚子里，想想就觉得太吓人了！那么，在这茫茫硫磺熏过的八角海洋里，我们还能买到正规的合格的产品吗？
当然能，我们先来了解一下合格八角的制作过程：先将八角生果摘下来水煮杀青后，晾晒一周至九天的时间，期间赶上下雨时间还会更长，晒至九成干以后就可以流入市场了，俗称“水烫果”，这个方法制作的八角没有添加任何的添加剂，所以颜色上会和硫磺熏过的八角有非常大的区别。
合格的八角个头较小，比较干瘪，每一瓣都大小不均匀，而且摸起来特别的干燥，呈黑褐色；而被硫磺熏过的八角，因为没有晒干脱水，所以个头饱满，“花瓣”均匀，摸起来有超市的感觉，并且颜色黄亮均匀，碰到这种八角，不管多便宜，都转身就走，千万不要买！
最后附一张合格的八角图片，大家仔细观察，然后把它牢牢记住，下次再买的时候就不会选错了。
另外，那些无良商家也说了，被硫磺熏过的无法提供检测报告，所以进不了正规大型超市和加工企业，所以我们在选购的时候尽量去正规的超市，这样也可以避免选到不合格的八角。
大家如果还有什么识别八角的好方法，欢迎下方留言去分享给大家，如果您觉得这篇内容对您要帮助的话、记得点赞收藏加
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