最近，市场监管总局公布了一份食品安全监督抽检报告，报告显示对于抽检的批次食品样品中，有1批次样品不合格，其中不合格的原因主要是因为食品添加剂过量添加、兽药残留超标、微生物污染等。因此，越来越多的人开始担心食品添加剂对人体的危害。为帮助读者更好地理解这个话题，本文将为您介绍五种常用的添加剂，以及使用这些添加剂可能带来的潜在风险。
一、“零添加”、“自制食品”是否更健康？有些人认为添加剂对人体健康有害，因此宣称“零添加”的食品更加健康。但实际上，许多添加剂对于食品的质量、安全和卫生起到了重要的作用。例如，防腐剂可以防止食品过早变质。少了它，如果食品没有一次性食用完毕，微生物就可能滋生，给健康带来隐患。因此，令人放心和健康的食品并不是没有添加剂，而是使用了规范和合理的添加剂。
对于一些自制食品，由于无法保证采用了正确的温度、杀菌等制作方式，因此不小心就可能引入杂菌污染。而进食被污染的食品，对健康有很大的负面影响。因此，为自己和家人的健康着想，最好保存并遵循正确的食品制作方式。
二、这五种添加剂可能危害人体健康不良商家为了让食品口感更加美味，可能会在食品中过量添加某些食品添加剂。虽然正规的食品添加剂对人体无害，但过量摄入以下五种添加剂对人体健康可能造成危害：
1、糖精钠
糖精钠是一种人工合成的甜味剂，它常用于冷饮、果冻、冰棍等食物当中。然而，糖精钠在人体内不易被吸收，可能会对健康带来一定的风险。
2、香兰素
香兰素多用于乳制品、烘焙食品等需要增加奶香气的调香食品当中。如果0-6个月的婴幼儿配方食品中，不得添加任何食用香料，这种物质如大量添加，可能引发头晕、恶心等不适症状，严重的可能导致肝肾损伤。
、苯甲酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐是一种防腐剂，在酱油等食物当中有广泛的应用。苯甲酸及其钠盐可以很好地抑制霉菌、酵母和细菌。但是，如果过量添加，就可能导致肝脏积累性中毒。
4、亮蓝
亮蓝是一种人工合成的着色剂，经常应用于凉茶、冰淇淋、甜点等食品中，以提高食品的色泽。但亮蓝被证实可以对人体产生毒性和致癌作用，长期过度摄入可能导致肝、肾等多个器官受损。
5、硫磺
硫磺是一种常见的食品添加剂，多用于干果蜜饯等食品中。虽然硫磺可以起到很好的防腐和杀菌作用，但过多的摄入会使人体免疫力下降，还可能引起恶心、呕吐、头痛等不适症状。
三、如何选择更安全的食品选择食品时，可以多
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