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枸杞对于老人和上班族来说都是必不可少的养生产品。老人喜欢用枸杞泡茶,枸杞能够明目,所以也很受上班族的青睐。然而,在挑选枸杞的时候,却需要一定的辨别能力。
市场上有一些枸杞是硫磺熏蒸过枸杞,这种枸杞食用后有害人体健康。其实硫磺熏蒸过的枸杞,闻起来有刺鼻的味道,在泡水后,茶水呈现的颜色非常浑浊,食用起来味道也会很苦涩奇怪。被硫磺熏蒸过的枸杞唯一的好处就是,摆在货架上,颜色看起来鲜艳美观,起到“吸睛”的作用,当然也有很多已经霉变枸杞也被“美颜”后上市。
自然风干的枸杞,颜色较为暗淡,纹路很多,看起来“皱巴巴”,泡茶水后,水是轻盈透亮的,茶水喝起来香甜可口,直接食用枸杞也是颗粒饱满,味道好。
通过下图的对比我们能直观的区分硫磺熏蒸过的枸杞和生态枸杞。
在市场上购买到好品质的原生态的枸杞容易吗?其实并不容易。因为我国任何食品出口到国外,进入国外市场的标准都很高,所以,一程度上来说,好的枸杞都被出口了,国内市场上很少有好枸杞,目前在国内,只有枸杞种植户才能吃到少量真正的原生态枸杞。如果你是枸杞爱好者,在购买枸杞时,一定要慎重挑选!
文丨四川脐血库
图丨pexels、unsplash
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