硫磺熏,用药捂,水果催熟的水究竟有多

硫磺熏，用药捂，水果催熟的“水”究竟有多深？

在如今随着科技的发展，无论是在千里之外的水果，不多时便会运作回来，无论香蕉还是芒果，明明刚才在的时候还是青的，转眼间就变成了金黄色，水果人为的“催熟”，已经成为了行业内人尽皆知的秘密，大家对此已经早已见怪不怪了，我们在水果市场商场买水果的时候不难会发现这样的芒果，表皮是金黄诱人得，然而上面却覆盖着厚厚的灰色纸张，这样的灰色纸张就是芒果由绿变黄的主要原因，水果店里的老板直言告诉大家，现在运输水果又不是一箱两箱，一运来就是一大车，如果等到蔬果都熟透了才运过来的话，那不就全坏了吗？

据了解，芒果和香蕉的催熟过程中，经常食用的是乙烯利，他利用水用后散发出来的一系列气体完全可以，这是一种复杂的植物生理生化反应并非化学过程，因此对人体的危害也不是很大的，但是一些不法的商贩，他们会将生石灰与乙烯的混合是水果进行催熟，利用生石灰来浠水释放热量的原理，加速水果的成熟过程，这样的情况下，果皮中很有可能残留生石灰，如果大家经常吃这样的水果的话，对我么的身体危害是比较大的。

现在市场上卖的水果，对水果的催熟有两种，一种是生物催熟，主要是利用一系列脱落酸，植物激素加快果实生长和成熟过程，如果用的符合规定的话，就不会对人体造成多大伤害，一种化学催熟，主要是用硫磺，二氧化硫的漂白作用，进行催熟，这样的效率会更高一些，效果会很明显，但是这种情况下极易造二氧化碳流量超标，如果长期食用的水果，会对我们的心脏及肠胃系统引起有很大的伤害，这次大家在购买水果的时候一定要注意了，不要光看那些表面上颜色比较光鲜的水果，其实这样的水果大多是都是中国化学催熟的。

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