骆仰仰注:
今天给大家推荐一款真正的“平价燕窝”,它能够滋阴养颜,润燥止咳,暖胃养生。护肤保养一定要内外兼顾,这款极品段木银耳就是你们的不二之选。
在吃的方面我要求比较高,之前团购的大米和山药也是好品如潮,这款段木银耳我更是多次回购了。拆开包装闻了一下,有股淡淡的清香,炖的时候比一般银耳要更容易出胶,胶质更加丰富,晶莹剔透的,品质非常好,口感和营养价值秒杀市面上的大多数银耳!
段木银耳之所以这么好,是因为它长在7年的青冈木上,7年的青冈木能为银耳提供足够的养料,养出的银耳发育更完整,独含19种氨基酸和多种人体所需微量元素,产量也非常少,但是我能保证从我店里购买的每一份银耳都是绝对正宗的段木银耳!
这么好的银耳清润补身,口感也非常赞,入口软糯浓稠,耳片滋润鲜滑,告诉大家一个美白的小妙招,银耳加入熟薏米炖煮,同事都说我白到发光了!今日开团拍下两份还可以享受立减20元,再送广西经典黄冰糖70g,搭配炖煮更方便!
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滋阴养颜,润燥止咳的极品银耳
品牌:段木银耳
入冬之后,空气中水分减少,皮肤起皮过敏、泛红、脱皮、长痘等等小问题让人心烦意乱,皮肤粗糙的简直看不下去!很多人常感觉就算喝了很多水,还是口干舌燥,咽喉发痒,咳嗽不止。
这时需要给身体补充水分,温润养身。银耳滋阴养颜,润燥止咳,暖胃养生,让咽喉和身体随时都暖暖润润的!
《本草诗解药注》中说:白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及。
翻译成白话就是:人参、鹿茸、燕窝远不如银耳滋阴润肺,夏季滋润养颜,当然是首选银耳了!
但要达到医书中所说的滋补效果,超市里卖的银耳恐怕很难。
大多超市卖的银耳,是将棉籽壳、木屑等农作物下脚料作为菌种,在温室大棚人工培育,40天即可收割。银耳朵形大而密,产量高,价格也便宜。
无论是出胶、味道还是滋补的效果,都已经和传统银耳没有任何关系了。
(袋料银耳:人工培育料包,40天可收割)
而古时候能被进贡到清廷的银耳,被称为段木银耳,产于四川通江陈河乡。清宫女官德龄还感叹过银耳的昂贵:"往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。”
它需要在7年青岗木上,经4个月自然生长才完全成熟。干品有一股淡淡的茉莉花清香,可以炖出大量的胶质,晶莹剔透。
(段木银耳:7年青岗木,8个月自然生长)
段木银耳炖好以后晶莹剔透,口感滋润鲜滑,耳片入口软糯,小朋友都爱吃的美味,才配称得上“平民燕窝”。
▲带你去通江,看银耳从采摘到烘干的过程
为什么通江银耳比袋料银耳贵10倍?
通江地处四川盆地大巴山南麓,远离城市污染,空气清新干净,森林覆盖率高达65%,常年云雾缭绕。
气候温和湿润,奇特的地理环境和气候条件非常适合银耳的生长,银耳也成了当地地理标志保护产品。
这里的银耳是长在树木上的。
每一年开春,村民需要上山寻找7年以上树龄的青冈木,经人力从深山运回,作为培养银耳的天然成长基。
那为啥非得用7年以上青冈木?
只有7年的青冈木才能为银耳提供足够的养料,养出的银耳发育更完整,独含19种氨基酸和多种人体所需微量元素。
然后经过“育种、砍伐、截段、搬运、架晒、打孔、接种、发菌、建堂、进堂、管理、采耳”等十二道工序。
再花费4个月的自然生长时间,慢慢汲取青冈木养分直到成熟。一年中只有在6-8月份才能收获一次,产量只占市场的3%,所以正宗的通江银耳一般也很难买到。
也正是因为它在自然环境下的超长生长期,使它的耳片致密度更高,炖煮好的时候耳片口感更绵软,胶质也要比其他银耳丰富的多。
如何分辨真正的段木银耳?
市面上绝大多数都是袋料银耳(超市卖的基本都是袋料银耳),二者存在巨大的差别。
连中央电视台都做过两者的比较:袋料银耳的口感和营养价值都不如段木银耳。
因为产量稀少而珍贵,每到银耳收成的季节,都会有不良商家打着通江段木银耳的旗号以次充好出售。
但是正宗通江产的段木银耳,即便在本地均在元/斤,上好的银耳甚至卖到数千元/斤。
(通江某银耳销售店)
很多人会冲着通江银耳的名号,在网上选购较为便宜的商品,回家炖煮后,却发现不及通江银耳的一半好吃。
部分商家为了让银耳更好看用熏硫磺为其增白,这样的银耳吃了不仅对身体没有好处,严重的话还会导致中毒。
我们选取的这款段木银耳,经权威机构检测得出——未经硫磺熏蒸,未使用农药驱虫,不含重金属。
银耳这样吃最营养滋补
冬天天气干燥更需要给皮肤滋补,银耳滋阴养颜,富含膳食纤维还能减脂通便,银耳搭配其他食材吃,美颜又抗老!
每朵银耳的耳蒂都修剪的很干净,烘干后50g一包大约8~12朵,一般一朵银耳就足够2个人吃一顿了。
收到后可将银耳浸泡2小时充分泡发,将耳片撕碎(越碎出胶量越大),大火烧开后转小火煮2小时即可。怕麻烦也可以用电饭煲,调制煮粥模式即可。
贤惠的你,还可以搭配多种食材,比如枸杞、桃胶、莲子、红枣等等制成丰富的冬日滋阴润肺佳品。
银耳清润补身,也特别适合家有三高患者,长期熬夜的人群滋补体力,孕产妇也可放心吃!
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