经常食用番薯,会降低你的血糖吗可能大家都

现在正是吃地瓜的时候了，在这个时候，许多人都喜欢地瓜，地瓜味道甘美，不过在糖友看来，地瓜的味道实在是太甘美了，所以大家都不愿意去品尝，这地瓜究竟能不能降低血糖呢？

白薯的蛋白质含量为11.5g，糖份14.5g，脂肪1g，磷mg，钙质90mg，胡萝卜素2g，胡萝卜素0.5mg，另外还富含维生素B，维生素C，尼克酸，脂肪酸等。

地瓜里富含的是大米和小麦10多倍的甲壳纤维，可以帮助人体的消化系统，帮助肠道的蠕动。

地瓜富含胶质，对人体各个脏腑都有很好的保护，特别是对呼吸系统，消化系统，血管等。

地瓜里富含磷酸氢钙，是稻谷和小麦所缺少的一种，磷酸氢钙是人体所不能产生的，可以通过食用地瓜来进行营养。

1、通便，解毒

地瓜里富含食物纤维，不容易被人体消化，可以促进肠胃的蠕动，促进肠胃的蠕动，促进排泄，老人的肠胃蠕动的比较缓慢，可以多食用一些地瓜。

2、辅助降压

地瓜里面富含钾，补充充足的钾可以帮助人体排出体内的多余的盐，帮助人体平衡矿物含量，帮助降低血压。

3、辅助控制

二型糖尿病的人可以通过食用甘薯的萃取液提高其对胰岛素的敏感度，因此甘薯中的活性成分可以起到稳定血压的作用，甘薯富含的硒可以起到调理人体的作用。

4、心血管保护

地瓜里面富含丰富的维生素A,B，胡萝卜素，胡萝卜素，具有延缓老化和抗氧化作用，同时还可以防止动脉瘤，而胡萝卜中的钾能够促进细胞液和电解质的均衡，而叶酸和维生素B6能够减少血液中的高半胱氨酸含量。

此前，日本国家肿瘤防治协会的研究员对,名居民的日常生活进行了跟踪，结果显示，土豆煮熟的比例高达98.7%，而生土豆的抑癌比例高达94.4%，因此许多人认为地瓜是“抗肿瘤之王”。

这样的话，能相信吗？谷传玲指出，上述研究都有一些争论，有些是因为样本太小，没有考虑到其它的原因，有些采用了番薯提取物而非番薯，因此无法从上述的结果中得到确切的结果。

得了肿瘤要及时的进行治疗，避免食用地瓜来达到抗癌的目的，否则会加重疾病的发展。

虽然香味四溢的地瓜很能挑动人的食欲，可是近些年来，关于地瓜的争议一直很大，甚至还有人说，烤地瓜的危险性很高，大部分都是用化学材料制作的大铁皮。

因为这个巨大的铁罐在经过了高温的烘烤以后，里面的化学物质会被排出体外，因此许多人都认为，地瓜在烘焙的时候会被吸收掉，因此有人说，在地瓜店里买到的地瓜，实际上是被硫磺和其他的重金属污染了。

首先，你们不用着急，要做烤地瓜，一定要挑没有裂口的地瓜，不要去地瓜的外衣，在家自己做才是最安全的。

不少人都会问，地瓜怎么会那么香，能不能让人喜欢？

以下是g地瓜与g大米的营养素比较：

从上述图表中我们可以看到，甘薯比白饭中的含糖量要少，升糖和糖分也比大米要少，用薯片来替代精米和面粉，可以在某种意义上降低血糖。

但是也要记住，无论是什么东西，一定要控制好用量，过量会导致体内的血糖上升，所以我们可以将土豆作为主要食品，取代精米，而日常的主食是50-g。

1、凉了再食用

由于处理方法的原因，地瓜的升糖指标也不尽相同，煮过的地瓜升糖指数为76.7，凉拌的地瓜升糖指数为54，因此，糖尿病人要吃较冷的地瓜，地瓜的升糖速度要慢。

2、尽量不要把它搅碎

一般情况下，有不少人都会把地瓜煮熟，做成地瓜泥，做成甜品，不适合糖友们的血糖，因为地瓜被打碎了，可以更好的吸收葡萄汁，让糖友们更好的吸收。

3、尽量不要食用油炸和油炸的土豆。

地瓜的吸油率很高，用来制作土豆是有害的，用油脂涂抹在上面，会增加甜度，所以最好还是别用。