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中秋和秋分时节刚过,蒜乡里的蒜农们已经开始忙活起来了;因为每过秋分,就到了播种大蒜的适播时节了;虽然距离播种越冬大蒜的适播时节寒露还有十来天的时间,但是苔蒜比普通大蒜需要早播十天左右;所以,在秋分后的蒜乡,随眼可见蒜农正在播种苔蒜忙碌的身影;部分等待种植杂交大蒜的蒜农,也正在翻耕整地晒墒等待适期下播;最近几天,不少朋友私信咨询,越冬大蒜究竟该如何播种?播种大蒜有哪些需要掌握的技术要点?对此,我特意咨询了我们村里一位老蒜农;老蒜农用七句老话作为传授大蒜播种技术的依据,用老经验详细介绍了大蒜播种过程;下面,我们一起来看看,老蒜农是如何利用七句老话传授越冬大蒜播种经验的?

重阳不在家,端午不在田

老话“重阳不在家,端午不在田”是对大蒜适播时间的指导要求,意思是大蒜种子在重阳节到来之前就要播种下地,已经不能存放在家里了;而在端午节之前,就需要将成熟的大蒜收获回家,所有收获的大蒜不再呆在田间;这句老话明确指出,大蒜的播种时间要赶在重阳之前,而重阳节一般处在寒露期间,这也符合另外一句老话“白露种葱,寒露种蒜”对大蒜播种时间的具体要求。

大蒜是一种性喜冷凉的作物,它的耐寒能力较强,能够耐受零下十度左右的低温,在冰雪覆盖下仍旧能够存活;但是大蒜不耐高温,温度超过25度以上生长缓慢,超过30度鳞茎膨大能力受阻;大蒜在3至5度的环境中能够发芽,但最适宜的发芽温度为15至20度;大蒜幼苗期的生长适温要求在12至16度,高于20度大蒜会发生冬前旺长现象,如果大蒜冬前生长超过8叶期,它的耐寒能力会下降,不利于蒜株安全越冬;如果温度低于10度,大蒜幼苗生长缓慢,等到冬眠期到来之前,大蒜幼苗茎叶鲜嫩,耐寒能力不强,同样不利于安全越冬。

从大蒜发芽适温和幼苗期生长适温要求来看,寒露时节的温度条件和气候环境,能够满足大蒜发芽出苗和幼苗期生长适温要求;因为寒露时节的日平均气温在20度左右,基本符合大蒜发芽适温条件,寒露之后的气温条件,也基本能满足大蒜幼苗期生长适温要求;由此可见,寒露是播种越冬杂交大蒜的适播期。

种蒜选好种,一垄顶两垄

老话“种蒜选好种,一垄顶两垄”的意思是对大蒜选种提出明确的要求;大蒜选好种,究竟什么样的大蒜算作好种子呢?据老辈蒜农介绍,蒜种要选择符合当地生长环境,能够适应当地土壤结构,符合当地种植习惯,具备高质高产能力的当年留取的优质蒜头作为当季播种的蒜种;那么,什么样的蒜头算作优质蒜种呢?

老蒜农强调,优质蒜种是指颗粒饱满大实,蒜衣无杂质,颜色较鲜亮,颜色符合原品种特性;整体蒜瓣数量基本符合原品种要求,蒜瓣整齐排列,无散瓣,无病残损,质地较硬的蒜头就是优质蒜种;在剥蒜种的时候,剔除中间的杂瓣蒜,剔除伤蒜,残损蒜,霉变蒜,萎缩蒜,并将蒜瓣上的蒜踵剥除;在播种前,提前两天将蒜种放到室外晾晒两天醒种,然后使用倍液的多菌灵浸种24小时,再用克的硫磺粉拌种50公斤蒜种即可下播。

粪肥种蒜,多收一半

老话“粪肥种蒜,多收一半”是对大蒜种植的基肥使用要求;这句老话明确指出,播种大蒜时,多使用粪肥作为底肥,能使大蒜增产一半;粪肥作为基肥能使大蒜增产一半虽然有些夸张,但表明粪肥作为基肥的确能促使大蒜增产;因为大蒜是一种需肥量较大的作物,尤其喜欢在有机成分高,钾磷元素充足的土壤中生长;而以粪肥为主的有机肥,除了含有丰富的氮素以外,还含有充足的钾磷元素和其它有益的微量元素;当土壤中施足以粪肥为主的有机肥时,有机肥中的营养物质基本能够满足大蒜生长周期内的需肥需求;大蒜蒜头长得大,颗粒饱满,产量也高;所以说,粪肥适宜作为种植大蒜的基肥。

据老蒜农透露,有三种粪肥最适合作为种植大蒜的基肥;一是鸡粪,有老话“猪粪壮麦,鸡粪壮蒜,羊粪壮的好收棉”表明鸡粪适合种蒜;每亩施入1至2公斤的腐熟优质鸡粪,即可满足大蒜全生育周期的需肥需求;二是羊粪,同样也有老话说:“羊粪种蒜,增产一半”;每亩施入公斤的腐熟优质羊粪,可增产斤左右;三是塘泥,因为蒜乡里流传着“大蒜冬前铺塘泥,来年蒜头大如梨”的老话说法;据老蒜农分享,每亩施入0至公斤的塘泥作为大蒜种植基肥,可促使大蒜早返青,早抽薹,早膨大,蒜头重,品质高。

两寸深,一寸浅,蒜种寸半最保险

很明显,老话“两寸深,一寸浅,蒜种寸半最保险”说的是大蒜播种深浅的要求;这句老话明确指出,大蒜播种寸半深为宜;因为大蒜是一种浅根系植物,它的播种深度过浅或过深都不好;如果大蒜播种过深,较深耕层土壤的通透性较差,不利于大蒜根系呼吸和新陈代谢,大蒜出苗慢,苗体细弱,不利于形成壮苗;而大蒜播种过浅,因大蒜扎根时会有一股上顶的力度,会致使播浅的蒜种存在跳蒜现象,不利于大蒜发展成壮根,也不利于大蒜安全越冬;所以,大蒜播深播浅都不好;另外一句老话“深栽葱,浅栽蒜”也指明大蒜适合浅播;那么,大蒜究竟播种多浅为宜呢?老话指明,大蒜播种以寸半的深度为最宜;寸半也就相当于现在刻度的4.5厘米;也就是说,大蒜开沟深度约为4.5厘米,蒜种直立插入土壤约为2.5厘米。上面再覆土掩埋1,5至2厘米即可。

早肥大宜疏,晚贫小宜密

老话“早肥大宜疏,晚贫小宜密”说的是对大蒜播种疏密的要求;具体的意思是,如果是属于早播的大蒜,因冬前生长期较长,蒜株在冬前能够长得比较粗壮,可以适当播疏;如果大蒜属于晚播,或者超过寒露再播种,就要适当密植了;如果种植大蒜的土壤肥力较为雄厚,可以适当疏播;如果播种大蒜的土壤贫瘠,就要适当增加播种密度,以此获取较高的产量;如果大蒜的种子较大,可以适当疏播;如果大蒜种子籽粒较小,就要适当密播了;但是,老蒜农也特别指出,大蒜播种的疏密也要参考品种要求,当地的种植环境和播种习惯;一般情况下,杂交大蒜以25厘米行距10厘米株距,每亩定植20至株为宜。

要种蒜,泥里陷

老话“要种蒜,泥里陷”是对大蒜播种水分的要求;这句老话也明确指出,播种大蒜的土壤,要求含有较高的水分;因为大蒜的籽粒相对于其它农作物的籽粒,就是一个大型种子;当种子籽粒过大,在播后会存在种子与土壤接触不实的现象;如果大蒜在土壤中悬空,不利于根系下扎,种子出苗慢,出苗质量差,不利于形成壮苗;如果大蒜土壤含水量适中,土壤属于半干半湿状态;或者在大蒜播后能浇一次覆膜水,表层土壤遇水后发生沉淀,会让土壤与种子接触更加紧实,更有利于种子根系下扎和出全苗和壮苗,所以大蒜要求适当湿播;如果播前土壤过于干旱,可以提前两天灌水改善墒情,等土壤含水量达到播种要求时再行播种;如果土壤播前含水量充足,可以不用改墒直接播种,等到覆膜时按需浇施一次覆膜水即可。

蒜见蒜,粒一半

老话“蒜见蒜,粒一半”是对大蒜播种茬口安排的要求;这句老话明确指出,大蒜播种避免重茬;另外还有一句老话说:“葱韭蒜,莫见面”;意思是大蒜种植,尽量不要与葱韭类作物混植,或者避开前茬种植葱韭类作物的土壤;因为葱韭蒜都属于须根类浅根系作物,都属于容易滋生根线虫或其它同类病虫害的百合科作物;如果重茬或混植,前茬根系残存的菌核,会以下茬葱韭蒜作物根系作为新的寄主,会增加大蒜滋生和感染病虫害的风险,会形成较为严重的减产或欠收现象;所以,大蒜种植尽量避免重茬,尽量避免安排在葱韭类作物后茬,尽量避免与葱韭类作物混植。

概述

俗话说:“白露种葱,寒露种蒜”,虽然距离寒露种蒜的适播时节还有十几天的时间,但不少蒜乡里,早有比较勤劳的蒜农在为播种越冬大蒜,提早备墒备播;在这个阶段,有不少初学种蒜的人比较

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