一、药膳中药材陈皮的识别和保管方法
药膳中药材陈皮的识别和保管方法：陈皮为芸香科常绿亚乔木植物橘的干燥成熟果皮。本品常剥成数瓣，基部相连，有的破裂分离为不规则的片状，外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和圆形小油点，对光照视，油点略清晰。内表面浅黄白色，粗糙，有小麻点。质稍硬而脆，易折断。气香，味辛、苦。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：微蒸令软后，用簋包踩紧包装，或压成长方形，外用篾席包装成件，每件重50公斤。置于阴凉千燥处，防潮发霉，防虫蛀。
陈皮实拍图二、药膳中药材吴茱萸的识别和保管方法
药膳中药材吴茱萸的识别和保管方法：吴茱萸为芸香科落叶乔木植物吴茱萸的干燥将近成熟的果实。本品于燥果实呈球形或略呈五角星状扁球形。表面暗黄绿色至褐色，粗糙，有许多点状突起或凹下的油点。顶端有五角星状的裂隙，基部残留被有黄色茸毛的果梗。质硬而脆，横切面可见子房5室，每室有淡黄色种子1~2粒。气芳香浓郁，味辛、辣而苦。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋或木箱包装。本品易散失香气，泛油，发霉变味，应置于阴凉千燥处。
吴茱萸实拍图三、药膳中药材胡椒的识别和保管方法
药膳中药材胡椒的识别和保管方法：胡椒为胡椒科藤本植物胡椒的干燥未成熟果实(黑胡椒)或已除去外果皮的干燥或熟果核(白胡椒)。黑胡椒：果实呈圆球形，表面暗棕色或灰黑色，具网状皱纹。顶端有微细突起的柱头遗迹，基部有自果轴脱下的疤痕。外果皮和中果皮质松脆，易剥落，内果皮薄壳状而稍坚硬。纵切面大部分为淡黄棕色或黄白色，坚硬而稍带粉性的外胚乳，靠近顶端有细小的胚和内胚乳，外胚乳通常中央颜色较浅，并具有空隙。气芳香，有刺激性，味辛、辣。
黑胡椒实拍图白胡椒：为近圆球形果核，表面灰白色，平滑，顶端略扁或微凹，基部略尖突，有的显黑棕色斑。四周有纵走的脉纹10~14条。内果皮和种子的性状，均与黑胡椒相同。
白胡椒实拍图识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。本品易生虫，易散失香气，应置于阴凉干燥处。防虫蛀。
胡椒实拍图四、药膳中药材荜茇的识别和保管方法
药膳中药材荜茇的识别和保管方法：荜茇为胡椒科藤本植物荜茇的千燥末成熟或成熟果穗。本品果穗呈圆柱形，稍弯曲，由多数小浆果聚集而成。表面黑褐色或棕色，有斜向排列整齐的小突起，基部有果穗梗残存已脱落。质硬面脆，易折断，断面不整齐，颗粒状。小果球形，直径约1毫米。有特异香气，味辛、辣。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。本品易散失香气，易受虫蛀，应置于阴凉干燥处。防蛀。
荜茇实拍图五、药膳中药材八角茴香的识别和保管方法
药膳中药材八角茴香的识别和保管方法：八角茴香为木兰科常绿乔本植物八角茴香的干燥成熟果实本品为聚合果，多由八个果组成，放射状排列于中轴上。脊羹果外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂，内表面淡棕色，平滑有光泽；质硬而脆。果梗长3~4厘米，连于果实的一端，弯曲，常脱落。每个膏果含种子1粒，扁卵圆形，长约6毫米，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐胚乳白色，富油性。气芳香，味辛、甜。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋或木箱包装。本品易走失香气，应置阴凉干燥处，密闭保存。
八角茴香实拍图六、药膳中药材豆蔻的识别和保管方法
药膳中药材豆蔻的识别和保管方法：豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟蒴果。本品干燥蘋果呈类球形，表面黄白色至淡黄棕色，有三条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹入果柄痕，两端均具有棕浅色绒毛。果皮质轻脆，易纵向裂开。内分三室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面形，背略隆起，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛、凉，略似樟脑。识别：符合以上性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋或木箱包装。置阴凉干燥处，密闭保存。
豆蔻实拍图七、药膳中药材砂仁的识别和保管方法
药膳中药材砂仁的识别和保管方法：砂仁为姜科多年生草本植物阳春砂和海南砂的干燥成熟果实。阳春砂：果实呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被的残基，基部常有果梗。果皮薄而软。种子集结成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子6~15粒。种子为不规则的多面体，表面棕红色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质的假种皮；质硬，破开后可见灰白色种仁(胚乳)。气劳香而强烈，味辛、凉，微苦。
阳春砂实拍图海南砂：果实呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱。表面被面状，分枝的短软刺，基部具果柄痕。果皮厚而硬。种子团较小，每瓣有种子5~17粒。气味稍淡。
海南砂实拍图识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋或木箱包装。本品易散失香气，应置于阴凉干燥处，密闭保存。
砂仁实拍图八、药膳中药材草果的识别和保管方法
药膳中药材草果的识别和保管方法：草果为姜科多年生草本植物草果的干燥成熟果实。本品干燥果实呈长椭圆形，具三钝棱。表面灰棕色至红棕色，具纵沟和棱线，顶端有一宿蓼落的圆形突起，基部有果板或果梗痕。果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分为3瓣，每瓣有种子8~1。种子圆锥状多面体，表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮，种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐，质硬，破开后可见灰白色种仁(胚乳)。有特异香气，味辛、微苦。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋或木箱包装。置于阴凉干燥处。
草果实拍图九、药膳中药材肉豆蔻的识别和保管方法
药膳中药材肉豆蔻的识别和保管方法：肉豆蔻为肉豆蔻科常年绿乔木植物肉豆蔻除去假种皮和种皮的种仁。本品干燥种仁，呈卵圆形或椭圆形。表面灰棕色或灰黄色，有的外被白粉，全体有分歧顺纹并杂有细皱纹，形成网状纹理。宽端有浅色圆形凸起(种脐部位),狭端有暗色凹陷(合点部位),二端之间有一条纵沟连接(种脊的部位)。质坚硬，不易破碎，破开后有棕黄色相杂的大理石样花纹，宽端可见干燥皱缩的胚，富油性。气势香浓厚，味辛、辣。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋或木箱包装。置于干燥阴凉处，防潮，防蛀，防泛油。
肉豆蔻实拍图十、药膳中药材使君子的识别和保管方法
药膳中药材使君子的识别和保管方法：使君子为使君子科藤本植物使君子的千燥成熟果实。本品为干燥果实呈椭圆形或卵圆形，具5条纵棱，偶有4~9棱。表面黑褐色至紫黑色，平滑，微具光泽。顶端狭尖，基部钝圆，有明显圆形的果柄痕。质坚硬，横切面多呈三角形形，棱角处壳较厚，中间层类圆形空腔。种子1粒，长椭圆形或纺锤形，表面棕褐色或黑褐色，有多数纵皱纹；种皮薄，易剥离子叶2片，黄白色，有油性，断面有裂纹。气微香，味微甜。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用木箱或篾篓包装。置于通风干燥处，防霉变防虫蛀。
使君子实拍图十一、药膳中药材青果的识别和保管方法
药膳中药材青果的识别和保管方法：青果为橄榄科常绿乔木植物橄梳的干燥成熟果实。本品呈纺锤形，两头钝尖。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核棱形，暗红棕色，具纵棱，破开后，内多分三室，各有种子1粒。无臭，果肉苦涩，久嚼微甜。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用篾篓或篾箩包装。置于干端处，防蛀。
青果实拍图十二、药膳中药材胖大海的识别和保管方法
药膳中药材胖大海的识别和保管方法：胖大海为梧桐科落叶乔木植物胖大海的干燥成熟种子。本品呈椭圆形。表面悰色或暗棕色，微有光泽，具有不规则的细皱纹，一端具直径约05厘米的圆形种脐。种皮易脱落，显暗棕色，经水浸泡后，膨大成海绵状，体积数倍于干燥品。质松易碎，断面可见散在的树脂样小点。胚乳肥厚，子叶2片。无臭，味微甘，嚼之有粘液，种仁味记麻辣。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用木箱或麻袋包装。置于干燥处，防受潮，防虫蛀，防重压。
胖大海实拍图十三、药膳中药材白果的识别和保管方法
药膳中药材白果的识别和保管方法：白果为银杏科落叶乔木植物银杏的干燥成熟种子。本品略呈椭圆形。表面黄白色或淡棕黄色，平滑。一端稍尖，另端钝，边缘有2~3条棱线。壳(中种皮)质硬。种仁宽卵形或椭圆形，端有淡棕色内种皮，横断面外层黄色，内部淡黄色或淡绿色，粉性，中间有空隙。无臭，味甘，微普。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋或竹箩包装。置于通风干燥处，防虫蛀。
白果实拍图十四、药膳中药材连翘的识别和保管方法
药膳中药材连翘的识别和保管方法：连翘为木犀科落叶灌木植物连翘的干燥果实。本品呈长卵形或卵形，稍扁。顶端锐尖，基部有小果梗或已脫落。表面有不规则的纵皱纹和多数凸起的小斑点，两面各有1条明显的纵沟。青翘多不开裂，表面绿褐色，凸起的灰白色小斑点较少，质硬，种子多数，黄绿色，细长，一侧有翅。老翘自顶端开裂成两半，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔；质脆；种子棕色，多已脱落。气微香，味苦。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用篾包或篾篓包装。置于干燥处。
连翘实拍图十五、药膳中药材莲子的识别和保管方法
药膳中药材莲子的识别和保管方法：莲子食明莲子为睡莲科多年生水生草本植物莲的千燥成熟种子。本品略呈椭圆形或类球形，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。种皮薄，不易剥离。质硬，破开后可见黄白色子叶2片，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘，微涩。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。置于干燥处，防虫蛀。
莲子实拍图十六、药膳中药材枸杞子的识别和保管方法
药膳中药材枸杞子的识别和保管方法：枸杞子为茄科落叶灌木植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。本品成类纺锤形，略扁。表面鲜红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润而有粘性，内含多数扁肾形种子。无臭，味甜，微酸。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用木箱或麻袋包装。本品含糖质，水分较多，易发生霉变腐坏、虫蛀、变色。应置于干燥阴凉处，防闷热，防潮。小量最好置于瓦缸或其他密器内，或用石灰干燥法，密闭贮存，并注意经常检查。若轻度发霉变色或失润，可用酒少许喷匀，轻揉晾干，而除去霉迹，恢复油润；亦可微蒸后晾干。忌火炕和硫磺熏，有条件最好冷藏。
枸杞子实拍图十七、药膳中药材龙眼肉的识别和保管方法
药膳中药材龙眼肉的识别和保管方法：龙眼肉为无患子科常绿乔木植物龙眼的假种皮。本品为纵向破裂的不规则薄片，常数片粘结。棕褐色，半透明。一面皱缩不平，一面光亮而有细纵皱纹。质柔润。气微香，味甜。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用木箱内垫防潮纸包装。置于通风干燥处，防潮，防蛀。养护方法略同枸杞子。轻度发霉或失润后，可用红糖水擦洗，微蒸后晒干。
龙眼肉实拍图十八、药膳中药材大枣的识别和保管方法
药膳中药材大枣的识别和保管方法：大枣为鼠李科落叶乔木枣的干燥成熟果实。本品呈椭圆形或圆形，表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。顶端有一小突点，基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用木箱内垫防潮纸包装。本品含糖质丰富，易泛糖、生虫、发霉，应置于阴凉干燥处。少量可用石灰缸或瓦甸，内放少量酒，密闭共存。贮存期中应经常检查，发现腐坏，应打开翻晒，并将已烂者择出。忌火烘，硫磺熏。
大枣实拍图十九、药膳中药材五味子的识别和保管方法
药膳中药材五味子的识别和保管方法：五味子为木兰科落叶木质藤本植物五味子和中华五味子的干燥成熟果实。北五味子呈不规则的球形或扁球形。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软。种子1~2粒，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛，微苦。南五味子与北五味子相似，惟果实较小，表面红棕色至暗棕色，千瘪，皱缩，果肉常紧贴于种子上。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用木箱内垫油纸包装。置于通风干燥处，防霉变。发霉失润后，多用醋处理。
五味子实拍图二十、药膳中药材山茱萸的识别和保管方法
药膳中药材山茱萸的识别和保管方法：山茱萸为山茱萸种落叶小乔木山茱萸的干燥成熟果肉。本品呈不规则的片状或囊状，表面紫红色至紫黑色，皱缩，有光泽。顶端有的可见圆形的宿萼痕迹，基部有果梗痕。质柔软，气微，昧酸涩，微苦。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用木箱或竹篓内垫油纸或竹叶包装。少量可用瓦器密闭贮藏。本品易受潮粘结、发霉、变味、于枯，应置于阴凉干燥处。若发霉、干枯，可用醋处理。
山茱萸实拍图二十一、药膳中药材乌梅的识别和保管方法
药膳中药材乌梅的识别和保管方法：乌梅为蔷微科落叶乔木植物梅的近干燥成熟果实。本品呈类球形或扁球形，两端略尖，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点；破开后内有浅黄色种子1粒。气微，味极酸。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用竹篓或花篮包装。置于阴凉干燥处。本品易受潮发霉、生虫、干枯。若发霉、干枯，可用醋处理。
乌梅实拍图二十二、药膳中药材山楂的识别和保管方法
药膳中药材山楂的识别和保管方法：山楂为蔷微科植物山里红的千燥成熟果实。北山楂：为圆形片，皱缩不平，外皮红色，具皱纹，有灰白色小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花莓残迹。气微清香，味酸，微甜。南山楂：果实较小，类球形，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄。无臭，味微酸涩。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用篾篓或条篓包装。置于干燥阴凉处，防受潮，防虫虻。
山楂实拍图二十三、药膳中药材木瓜的识别和保管方法
药膳中药材木瓜的识别和保管方法：木瓜为蔷微科落叶小乔木植物贴梗海棠和木瓜的干燥成熟果实。皱皮木瓜：多呈纵剖对瓣的长圆形，外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色。种子扁长三角形，多脱落，脱落处平滑光亮。质坚硬。气微清香，味酸。
皱皮木瓜实拍图光皮木瓜：多呈瓣状或条状，外皮面红棕色，平滑不皱剖面平坦，果肉颗粒性。种子多数，密集。气微，味涩，微酸，嚼之有沙粒感。
光皮木瓜实拍图识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用篾包或竹篓包装。置于阴凉干燥处，防受潮防虫蛀。
木瓜实拍图二十四、药膳中药材酸枣仁的识别和保管方法
药膳中药材酸枣仁的识别和保管方法：酸枣仁为鼠李科落叶灌木植物酸枣的干燥成熟种子。本品呈扁圆形或扁椭圆形，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。一面较平坦，中间有一条隆起的纵线纹；另一面稍凸起。端有小凹陷，可见白色线形种脐；另一端有一细小凸起的合点，种皮较脆，除去后可见白色胚乳和浅黄色子叶2片，富油性。气微，味淡。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。置于阴凉干燥处，防虫蛀、泛油鼠害。
酸枣仁实拍图二十五、药膳中药材柏子仁的识别和保管方法
药膳中药材柏子仁的识别和保管方法：柏子仁为柏科常绿乔木植物侧柏的干燥成熟种仁。本品呈长卵形或长椭圆形，表面黄白色或淡黄棕色，外包有膜质的内种皮，顶端略尖有深褐色的小点，基部钝圆。质软油润，断面黄白色，富油性。气微香，味淡。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋或木箱包装。本品含油质，应置于阴凉干燥处，防热、泛油、变色，还应防受潮发霉、虫蛀、鼠害。经验认为，它与白矾共存，可防泛油。
柏子仁实拍图二十六、药膳中药材黑芝麻的识别和保管方法
药膳中药材黑芝麻的识别和保管方法：黑芝麻为脂麻科一年生草本植物脂麻的黑色干燥成熟种子。本品呈扁卵圆形，表面黑色，平滑或有网状皱纹。一端尖，有棕色点状种脐，另端圆。种皮薄，种仁白色，富油性。气微，味淡有油香气。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用细麻袋或木箱包装。置于通风干燥处，防虫蛀亦应注意防潮、粘连。
黑芝麻实拍图二十七、药膳中药材女贞子的识别和保管方法
药膳中药材女贞子的识别和保管方法：女贞子为木樨科常绿乔木植物女贞的干燥成熟果实。本品呈卵形、椭圆形或肾形，表面黑灰色或黑紫色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻。外皮薄，果肉较松软，易剥离果核黄棕色，具纵棱，破开后种子多1粒；似肾状，外皮紫黑色，里面灰白色，油性。无臭，味甘，微苦涩。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋或篾席包装。置于通风干燥处。防潮发霉；受潮发霉后，可迅速用水洗后晒干。
女贞子实拍图二十八、药膳中药材牛蒡子的识别和保管方法
药膳中药材牛蒡子的识别和保管方法：牛蒡子为菊科二年生草本植物牛蒡的千燥成熟果实。本品呈长倒卵形，略扁，微弯曲，表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1~2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，破开后可见子叶2片，淡黄白色，富油性。无臭，味苦，微苦，稍麻舌。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。置于通风干燥处。
牛蒡子实拍图二十九、药膳中药材薏苡仁的识别和保管方法
药膳中药材薏苡仁的识别和保管方法：薏苡仁为禾本科一年或多年生草本薏苡的干燥成熟种仁。本品呈宽卵圆形或长椭圆形，表面乳白色，光滑，偶有残存的浅棕色种皮。一端钝圆，另一端较宽而微凹，有一棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有一条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色。粉性。气微，味微甜。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。置于通风干燥处。本品含淀粉丰富，应注意防虫蛀，防鼠害。
薏苡仁实拍图三十、药膳中药材芡实的识别和保管方法
药膳中药材芡实的识别和保管方法：芡实为睡莲科一年生水生草本植物芡实的千燥成熟种仁。本品呈类球形，多为破粒，完整者直径5~8毫米，表面有棕红色的种皮，一端黄白色，约占全体1/3,有凹点状的种脐痕，另端为棕红色，除去内种皮显白色。质较硬，断面自色，粉性。无臭，味淡。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。置于通风处。本品含大量淀粉。注意防虫蛀，防鼠害。
芡实实拍图三十一、药膳中药材赤小豆的识别和保管方法
药膳中药材赤小豆的识别和保管方法：赤小豆为豆科一年生草本植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。本品呈长圆形而稍扁，表面紫红色。无光泽或微有光泽种脐线形突起，偏向一端，白色，约为全长2/3,中间凹陷成纵沟。背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，破开后可见乳白色子叶2片。无臭，味微甘，嚼之有豆腥气。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。置于千燥处，防虫蛀，防鼠害。
赤小豆实拍图三十二、药膳中药材白扁豆的识别和保管方法
药膳中药材白扁豆的识别和保管方法：白扁豆为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的干燥成熟种子。本品呈扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光泽端有隆起的白眉状种阜。质坚硬。种皮薄而脆，内有肥厚子叶2片，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气识别：符合上述性状者为真品。否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。置于干燥处，防虫蛀。
白扁豆实拍图三十三、药膳中药材补骨脂的识别和保管方法
药膳中药材补骨脂的识别和保管方法：补骨脂为豆科一年生草本植物补骨脂的干燥成熟果实。本品呈肾形，略扁，表面黑色、黑褐色或灰褐色，具细微网状皱纹。顶端钝圆，有一小突起，凹侧近基部处有果柄痕。质硬，破开后可见子叶2片，黄白色，有油性。气香，味辛，微苦。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。置于阴凉干燥处。
补骨脂实拍图三十四、药膳中药材菟丝子的识别和保管方法
药膳中药材菟丝子的识别和保管方法：菟丝子为旋花科一年生缠绕草本植物菟丝子的干燥成熟种子。本品呈类球形，细小，表面灰棕色或黄棕色，具细密网状皱蚊，一端有微凹的线形种脐。质坚实，不易以指甲压碎。气微，味淡。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋包装。置于阴凉干燥处，防受潮，防虫蛀。
菟丝子实拍图三十五、药膳中药材槟榔的识别和保管方法
药膳中药材槟榔的识别和保管方法：槟榔为棕榈科常绿乔木植物槟榔的干燥成熟种子。本品呈扁球形或圆锥形，表面淡黄棕色或淡红棕色，具稍凹下的网状沟纹，底部中心有一凹窝(珠孔),其侧缘有一明显疤痕(种脐)。质坚硬，断面呈棕色、白色相间的大理石样花纹。气微，咪涩，微苦。识别：符合上述性状者为真品，否则为伪品。保管方法：用麻袋木箱、竹篓或其他适宜材料包装。置于通风干燥处，防受潮，虫蛀。发现虫蛀后，用硫磺熏杀。
槟榔实拍图今天先写到这，《分享35种果实种子类药膳药材的识别方法和保管技巧，轻松辨真伪！》原创不容易啊，每一个字都是辛苦的付出，大家的真心点赞是小编不断前进的动力，衷心感谢大家的支持，感谢你我他和她！经过一次次大量古今文献参考和实际案例的结合辛勤地写下了这么一篇送给大家，希望能帮助到更多的人，祝大家身体健康，幸福美满
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