洋葱的饮食禁忌吃洋葱有哪些好处三九养生

生活中我们经常会吃洋葱。洋葱对身体好处很多，营养也是十分的丰富。有很多家长都会喜欢让小朋友多吃一些洋葱。那么洋葱在饮食上有哪些禁忌呢?有哪些人适合吃洋葱，哪些人不适合吃洋葱呢?洋葱的营养价值有哪些?洋葱有哪些功效与作用?想要了解相关问题我们一起来看一下吧。

洋葱的饮食禁忌

洋葱是全球适用的蔬菜，洋葱的营养十分丰富。吃洋葱有着很高的营养价值的，但是不管吃什么食物都是不能吃多的，洋葱也是不例外。吃多洋葱有哪些坏处呢?我们一起来看一下。

洋葱的适宜人群

一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。因洋葱含有前列腺素，能促使可引起血压升高的钠盐的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用，所以适宜于高血压、脑血栓患者;同时洋葱中还含有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用，所以对于肠道疾病来说也是极为有益的。

洋葱的禁忌

1、洋葱一次不能吃太多，吃多容易引起发热和目糊。如果身体患有皮肤瘙痒性的疾病，还有患有眼疾，以及患有胃病和肺胃发炎的患者要少吃。因为洋葱属于辛温的食物，患有热病的患者应该禁止食用。

2、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

3、不可过量食用，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱的营养价值

洋葱是很多专家都极力推荐的具有保健功能的食材，洋葱的营养价值也是十分的丰富。被越来越多的人接受。洋葱具体有哪些营养价值呢?下面给大家列举几个方面。

1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;

2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;

搭配禁忌

洋葱+蜂蜜：同食伤眼睛

西方人习惯用洋葱作为辅料，在很多烹饪中都可见到洋葱的身影，而我们更喜欢把洋葱作为主料。但是不管怎样吃，适量的吃才会更加健康。

洋葱的功效与作用

洋葱属于一种外来的果蔬类的食物。它的营养价值是很高的，是不可以缺少的养生菜之一。洋葱虽然样貌是一般、味道不佳，但是它的作用和功效是很多食物都无法匹配的。

1、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、防止老化

蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

3、降低血糖

洋葱还可以作为抵抗糖尿病的食物来食用。根据降低血糖的临床实验表明，洋葱有着百分之八十的效果，而且还不会引起低血糖。是相当安全有效的扛糖尿的食物。

4、清血功能

纤溶状态的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。

5、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

6、预防骨质疏松

洋葱含有斛皮黄酮，这种元素有着类似雌激素的作用。能够和女性荷尔蒙或者是骨质疏松的药物相匹配。根据报告研究，每天吃g-g的洋葱，能够有效的预防骨质疏松。

7、改善皮肤问题

谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。

8、改善眼睛疲劳

谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。

总结：洋葱是生活中经常吃的，对身体的好处也很多，但是在吃洋葱的时候有一些事情是需要注意的。身体患有热疾的人就不适合吃洋葱，还有一些人不适合吃。本文也有详细列举。洋葱能够帮助促进消化，帮助身体降低血压、有着改善便秘、改善眼睛疲劳的功效。