一些功能饮料里面会添加牛磺酸，摄入到身体之后，会和咖啡因一同使人变得精神，体力因此迅速恢复。但很多人对牛磺酸的作用不甚了解。
身体中的牛磺酸主要从食物中获取，牛磺酸集中在动物组织细胞中，尤其是海生动物中含量最高。牛磺酸在体内扮演着重要角色，能保护视网膜和心肌细胞，具有抗氧化作用，同时也能促进免疫功能以及脂类消化吸收，帮助降血压、降血糖和抗心律失常以及强心等。不过凡事都有个度，摄入过多牛磺酸同样也会影响身体健康。
摄入过多牛磺酸对身体有危害吗？
通常，牛磺酸可经过肾脏排泄，肾脏能根据饮食中牛磺酸含量调节其排出量，维持体内牛磺酸含量稳定。只要牛磺酸摄入量低于微克，并不会伤害身体健康。但摄入太多会兴奋交感神经，促进血管收缩，使得血压升高，进而引起心律失常。
牛磺酸有什么作用？
1、保护心肌细胞
牛磺酸能抑制血小板凝结，帮助降低血脂水平，维持正常的血压，防止出现动脉硬化；牛磺酸也能保护心肌细胞，对抗心律失常，同时也能降低血液中胆固醇含量，辅助治疗心衰。
2、增强免疫力
牛磺酸可刺激垂体激素大量分泌，增强胰腺功能，改善内分泌状态，帮助调节代谢，与此同时也能增强免疫力和对抗疲劳。
3、提高神经传导以及视觉能力
若是宝宝体内缺乏牛磺酸，就会使得视网膜功能发生紊乱；长时间静脉营养输液的患者，输液中无硫磺酸就会使得视网膜电流图发生改变。由此可见，牛磺酸能提高视觉机能，而且也能增强神经传导。
4、影响脂类吸收
肝脏中的牛磺酸能跟胆汁酸相结合，生成牛磺胆酸，此类物质能促进消化道吸收脂类，同时也能促进脂类物质和胆固醇溶解，降低胆汁浓度，减轻对细胞带来的毒性作用，防止出现胆固醇结石。
5、影响糖代谢
硫磺酸同样也能跟胰岛素受体相结合，促进组织和细胞利用葡萄糖，加快糖分酵解，从而降低血糖中浓度。经过研究发现，牛磺酸能帮助降低血糖，这种过程并不依赖增加胰岛素释放，能减轻胰腺负担。
6、保护视力
牛磺酸具有抗氧化功能，帮助调节晶体渗透压。随着白内障发生和发展，可增加晶状体中山梨酸含量，晶体渗透压也随之增加，但降低牛磺酸浓度，减弱抗氧化作用，使得晶体中蛋白质出现氧化，从而引起白内障。正好适当的补充牛磺酸能白内障病情发展。
7、维持生殖功能
人类的生殖功能离不开牛磺酸，体内缺乏牛磺酸时会造成死胎或流产，同时也增加先天性缺陷风险。另外，牛磺酸能促进肠道吸收铁，稳定红细胞膜数量，防止缺铁性贫血。
温馨提示
虽然牛磺酸有强大的功能，但也不能不节制的摄入，不能擅自购买含牛磺酸的药物。最好的方法是从食物中获取牛磺酸，如动物内脏、贝类、海鱼和牡蛎以及沙丁鱼等。由于牛磺酸易溶于水，所以吃肉时应同时喝鱼汤。
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