农村地区不仅杂草丰富，野生水果也很是丰富，有的可以生吃，有的可以作为食疗食品。无论如何使用，一些野生的果子对我们的身体也是有很大的好处的，那么今天给大家介绍一种植物，它被称为广东“人参”，那就是“五指毛桃”，它的根部作用很高，如果脾胃不好的朋友遇见这种植物记得挖一些炖汤喝。
五指毛桃。又名五指牛奶、五爪龙、粗叶榕、三龙爪、亚桠、等。五指毛桃属桑科植物，灌木或落叶小乔木，高1-2m，全株被黄褐色贴伏短硬毛，有乳汁。叶互生；叶片纸质，多型，长椭圆状披针形或狭广卵形，两面粗糙，隐头花序，花序托对生于叶腋或已落叶的叶腋间，球形，顶部有苞片形成的脐状突起，幼时特别明显，花期5-7月，果期8-10月。自然生长于深山幽谷中，五指毛桃分布于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地，在广东河源有人工种植。
可能很多朋友听到这个名字会觉得它与桃类有一些关系，但是它与其它的桃类完全不是一个种类，它是一种桑科落叶小乔木植物，外貌上也不同于我们平常见到的桃子。它通常只会生长在野外，五指毛桃树可以长到两米左右，整个植株有短的褐黄色的毛和白色的汁。它雄健的枝条分叉较少，叶子被分成五个尖角，因为叶子的形状像是一个有五个尖刺的爪子，所以称为五指毛桃。
客家人自古以来，都有喝汤煲汤的饮食习惯，五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜爱。营养丰富具有很好的保健作用。五指毛桃煲鸡汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎等病症。都有一定的作用。同时还有很好的催乳功效，尤其适合哺乳期的妇女食用。
五指毛桃分为三指毛桃和五指毛桃两种，这种区分主要是以叶子裂开的指数为划分标准。药材质量以五指为佳，我们在挑选五指毛桃时可以通过以下几点来判断。一是看色泽，一般以棕黄色为佳。二是挑质地，粗黑的有效成分反而比较少，根须细的比较好。三四闻味道，没有硫磺的味道，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味，香味浓郁的越好。
五指毛桃可以煲土鸡、煲老鸭、炖排骨、炖猪手、煲猪心肺、煲羊肉、煲老鸽、煲水蛇等等，煲什么好吃，根据自己的喜好，搭配的主料不同，口味也不尽相同；可以做清汤和浓汤两种，清汤就是蒸熟，浓汤就是用砂钵小火炖，风味各异。在广东地区五指毛桃汤非常出名。另外河源的五指毛桃鸡也是很受欢迎。
随着农村不断开发，再加上人们的采挖，野生的五指毛桃越来越少了。你见过吗？
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