8元1斤卖不动,用硫磺熏来降低成本,如今

导读：8元1斤卖不动，用硫磺熏来降低成本，如今被曝光，农民犯愁了！

秋天是收获的季节，这个时候最高兴的一定是农民朋友了，辛苦一年终于迎来了丰收，小乔是北方人，我们这里一般种植玉米和小麦，如今是玉米的收获季节，今年可以说是一个丰收年。我们家种植的玉米，今年亩产在~斤左右，产量十分的不错。对于农民来说秋收十分重要，就算是在外面打工也要请假回家收粮食。不过今年种植八角的农民朋友却不高兴，因为他们无缘无故背了一个大黑锅。

八角是一种调味料，在北方地区特别受欢迎，人们在卤肉、炒菜的时候都喜欢放一些八角来调味。虽然八角在北方地区是家家户户必备的调味料，但是大家的用量并不多，比如在我家，八角一年也用不了两斤。八角主要面对的消费市场是饭店、熟食店等等。今年在网络上曝光了一起八角造假事件，很多商家为了利益用硫磺熏，曝光之后农民却背了黑锅，消费者却感觉他们是一伙的，这是怎么回事呢？

此次曝光的是广西八角造假事件，当地很多商家为了出货快，采用硫磺熏等方式加速八角干燥。大家都知道，硫磺熏制过的八角一般都会有残留，这些残留对人体的危害特别大，经常食用硫磺熏制过的八角，患病几率还会直线上升。

其实我国也有相关的法律规定，硫磺一直都是我国重要的食品添加剂，当然用量一定要严格控制，而且不是所有的农产品都可以添加硫磺，但是很多商家为了自身利益，往往胡乱使用添加剂，这种行为经常会造成严重的后果！在国家发布的硫磺使用名单之中，根本就没有八角的名字！

农友告诉我，市场上的新鲜八角，一斤售价大约在8元钱，这个价格其实并不低，远超很多农产品，不过新鲜八角如果想要晒干售卖，一般需要4-5天的时间，很多农民每天都会采摘新鲜的八角，根本来不及晾晒，所以经常偷偷用硫磺熏制！用硫磺熏制以后的八角，品相好、干燥快，可以快速出货，还能卖个好价钱，农民都尝到了甜头！

自从广西八角被曝光以后，市场上的八角都受到了连累，很多售卖无硫八角的农民朋友也受到了波及，很多农民无缘无故的背了一个大黑锅！虽然很多农民是无辜的，但是消费者并不买账，很多消费者都感觉商家和农民根本就是一伙的，你感觉呢？

其实很多网友也表示，自己一般不喜欢用八角做菜，就算是购买也要优先选择无硫八角，那么如何购买无硫八角呢？其实主要看颜色，正常晒干的八角颜色发暗，一般为红棕色，而硫磺熏制过的八角颜色比较亮。

8元一斤的新鲜八角因为成本高，根本不好售卖，商家用硫磺熏制以后成本降低了很多，反而好卖了，不过这种做法损人不利己，商家还是要反省一下！

香而不腻（八角卤五花肉）

原料：五花肉、八角、花椒、香叶、草果、姜、葱、冰糖

1、五花肉清洗干净，切大块备用。平底锅刷油，下入五花肉煎一下，一直煎到定型，五花肉微微发黄即可。

2、五花肉放入锅中，加清水、姜片、葱、八角、花椒、香叶、草果，大火煮开以后转小火，加入老抽、生抽、冰糖，小火慢炖2小时，出锅前尝一下，也可以加少许食盐调味。

此图文原创作者：小乔寻味。本文图片来自网络收集，如果侵害了您的权益，请立即联系我删除！谢谢！