植物营养素
植物营养素有很多种类，每一个植物营养素都与众不同，功能各不一样，也都能够帮助我们阻止癌症形成的某个过程，所以我们要摄取多种类的植物营养素，而且量越多越好。
植物营养素对于植物来说，它的功能是植物在受太阳光照射时，必须分泌很大量的植物营养素来保护自身免受紫外线伤害，每一棵植物都会有植物营养素。
我来自美国的犹他州，那里是很好的研究仙人掌的地方。我在犹他州开始的仙人掌研究，也是很早期研究仙人掌的科学家。
在南美洲，仙人掌在菜市场就可以找得到，跟蔬菜放在一起。仙人掌大约有个种类，有一些种类长得相当的慢，十年才只长一英寸。仙人掌站在沙漠里那么多年，会分泌出很多各种各类的植物性化合物，我们又称它为植物营养素。
当初我在研究仙人掌的时候，第一个看到的是我们中国一些中草药的记载，上面写着仙人掌性寒，有清热解毒的功能，能外敷、内服。有一些记载写着被毒蛇咬到，也可以使用仙人掌。在南美洲，仙人掌甚至于出现在墨西哥的国旗上了。在南美洲很多的研究发现了仙人掌能够降血糖，对于心血管很好等等的作用。
我个人开始研究就发现仙人掌有促进伤口愈合的功效，研究的时候在动物身上创下一样大小的伤口，有使用仙人掌的伤口愈合速度快，而且疤痕比较少。因为仙人掌有消炎的作用，消除了炎症自然比发炎的伤口疤痕小一些。在那个年代，我只知道仙人掌有那样的功效，并不晓得是哪个植物营养素促进了伤口愈合。后面的一些科学家就发现仙人掌里含有的植物营养素β谷甾醇，能够帮助伤口愈合。我们对仙人掌做了大量的研究，包含发现仙人掌对免疫系统有非常好的功效。
仙人掌是一个非常好的蔬菜，但不是每一种类的仙人掌都是可食用的。种仙人掌只有少数的适合人类食用，有一些仙人掌有毒性，不可以食用。
很多的人认为仙人掌是比较寒的食品，会问适合长期食用吗？绝对适合的。尤其是生活在这个年代的人，很多的食品、很多的肉类让我们有点发炎的状态，而且目前我们压力也过高，其实，需要一个偏凉的食品。仙人掌有消炎的作用，它绝对是一个很好的蔬菜。
冬虫夏草
我们都知道它是很珍贵的植物，来看看它是怎样被发现的。
根据记载，冬虫夏草在喜马拉雅第一个被发现，那边的牧民养了一种牛叫做牦牛，开始发现牦牛吃了冬虫夏草好像比较有精神，一些牧牛人就开始对冬虫夏草有兴趣，采收它来食用。他们发现人食用了冬虫夏草也比较有精神，呼吸道喘气更顺畅。喜马拉雅那边离地面很高，氧气稀薄，不容易呼吸到足够的氧，他们认为是冬虫夏草使血液的氧含量充足。就这样流传开了，在那个年代只有皇家的人可以使用冬虫夏草。
现代的流行是在中国参加奥林匹克得了金牌，很多的记者访谈他们表现好的原因，运动员吃了哪些东西？他们说有使用冬虫夏草，就这样开始流行了。
很多人开始做研究，发现冬虫夏草能够帮助调节免疫力，能够提高血液的含氧量，还有对呼吸道感染有帮助。冬虫夏草有这么多好处，但是它毕竟是比较珍贵的本草植物，而且都是野生的，没有办法人工栽培。
其实，我也做了很多关于冬虫夏草的研究，发现了一个很大的问题，是野生冬虫夏草的重金属含量总是不过关。虽然在泥土里一般都有重金属，但是我研究时发现一些重金属的含量远超过了大自然能给的量，很像有人添加的。后来调查发现，确实是有人添加的，因为冬虫夏草很贵，多加一点铅让重量重起来，可以得到更多的钱。选用野生的冬虫夏草，重金属很难控制。
后来我们就使用了冬虫夏草菌丝体，菌丝体是冬虫夏草成长中的一个过程，能够人工培养出来。
冬虫夏草的菌丝体总共约有种类。在中国栽培冬虫夏草的菌丝体，不是任何一个人去栽培都可以，也不是随便拿个冬虫夏草培养出菌丝体就可以，每个冬虫夏草的菌丝体都要有出生证。你的产品里面要有冬虫夏草的菌丝体，你必须能出示所用菌丝体的身份证，证明它是那十多种能够食用、有营养价值的。
而且，我们必须要去看它的虫草素、虫草酸，因为这两个是冬虫夏草菌丝体的营养价值，没有这两个成分它就是一个没有用的植物了。中国农业部对冬虫夏草的培育有非常严格的要求。
仙人掌已经富含了各种各类的植物营养素，再加冬虫夏草的菌丝体，提高了整体的营养价值，如果再加西洋参营养价值就更高了。
西洋参
西洋参属于比较凉的人参。人们用的红参，像韩参，是属于热的，吉林参是温的。其实，西洋参、吉林参都比较适合每天食用。
我们常常看到一些老年人会含一点人参，但是人参必须量要足够，不足的量其实没有效果。另外，如果你拿到一个根部的本草植物，像人参，一定要把皮刷的特干净，因为很多本草植物熏过硫磺，硫磺有毒，熏硫磺是不应该的，但是他们为了防蛀虫，避免坏掉。还有，从泥土里面挖出来的东西，重金属含量会特别高，没把皮削干净或刷干净，绝对不可以马上切片放在嘴里，不够卫生。
富含植物营养素的饮料
千禧粉末状、千禧泉液体状：液体状的里面有蜂皇浆、蜂蜜，口感比较甜。千禧泉2号里没有蜂皇浆，也没有蜂蜜。
千禧金：在千禧粉末的基础上，还有冬虫夏草菌丝体。
欢庆：在千禧粉末的基础上，加菌丝体，还有西洋参。
我们怎样选择？如果你比较年轻，选择千禧粉末、千禧泉这两个；如果你年纪稍大一点，使用千禧金；你的年纪再大一点，就使用欢庆。所以，从年轻到老年这样选择就可以了。
营养免疫学创造人---陈昭妃博士毕生的职志，就是将中国固有浩瀚的本草智慧及经验，以科学化的方法来处理，使其发扬光大。其目标是研究发展及生产制造最好的、最营养的本草食品，为人类的健康创造最大福祉。
丞燕
以专业领航的陈昭妃博士
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