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我们说养肝就是在养命,对于肝脏这个解毒最重要的器官来说,尽管它默默无闻,任劳任怨,但若是长期超负荷工作,也是会累垮的。可是生活中有些不抽烟、不喝酒,也没有传染上肝炎的人,为什么也会患上肝病,甚至肝癌呢?这可能和他们平时生活中接触到的毒素有关系。

在生活中是存在不少毒素的,有些时候你在不经意间就吸收了这些毒素,而肝脏需要对毒素进行分解。当你身体中进入的毒素过多,肝脏疲于应付,就会造成毒素无法及时清除,从而影响到肝功能,严重的就会导致肝癌。

藏在家中的六大伤肝毒素,现在赶紧自查还不晚

1、青西红柿

生活中会有不少人,为了让西红柿储存的长一点,会买些青的西红柿回家,等待成熟后吃,但有时等不及也就直接吃了。而青西红柿中含有一种龙葵碱的有毒物质,吃进去后,会损伤人体肝脏等器官。一个成年人只要摄入0.2到0.5克龙葵碱就会导致恶心呕吐,头晕等食物中毒反应。

在青西红柿中龙葵碱的含量可是高达每克14毫克的量,即使是半成熟的西红柿中也含有少量的龙葵碱,只有完全成熟的西红柿不会含有这种毒素。所以最好是挑选成熟的西红柿,如果是买的青西红柿一定要放到全红才能食用。

除了青西红柿以外,发芽的土豆也含有龙葵碱不能食用。

2、硫磺生姜

有些不良商贩为了让生姜的颜色更漂亮,提高销量,会用硫磺熏蒸生姜后出售,这种经过加工处理的生姜外表颜色鲜艳好看,但是买回去很容易腐烂。长期食用这种劣质生姜后,就会损伤肝细胞,甚至会诱发肝癌。

所以我们在选购时,一是要去正规市场,商超购买,二是要选择姜体坚硬,表面平整没有硫磺异味的生姜。

如果家里的生姜发现有了些腐烂部位,一定要将腐烂处切除才能吃,烂的地方多的最好弃之不用,以防损伤肝脏。

3、有问题的动物肝脏

中国人讲究有形补形,适当吃些动物肝脏,可以起到补铁补血的作用,也对视力有好处。但是如果买到了不合格的有问题肝脏,那么就起不到这些作用,还会将毒素带入身体,伤害到我们的肝脏。

所以买动物肝脏时一定要注意分辨,健康的动物肝脏颜色是比较淡的,色泽均匀,捏上有一定弹性,不容易碎。而不健康的动物肝脏颜色会发黑,切的时候容易有掉渣现象。

4、未煮熟的豆类

未煮熟的豆类含有一种叫皂素的有毒物质,食用后容易导致食物中毒。而在豆角的两端这种毒素最为集中,所以在摘菜时一定要将其摘掉,而且要经充分煮熟后再食用。

5、霉变的食物

霉变食物会产生黄曲霉素,它是导致肝癌的一种致癌物质。像是花生,枸杞,莲子等这类食物如果发生了霉变情况,即使将其煮沸也不能完全杀死这种致癌物。

所以这类食物不要在家里储存太多,最好是吃多少买多少。如果是买得过多,可以先在太阳下晒上4到5天,然后放在阴凉干燥处,最好是尽快食用。

6、重金属超标的食物

如果食用过多重金属超标的食物,会导致肝中毒反应,损伤肝功能。哪些食物是重金属超标的食物呢?松花蛋,油条,粉丝,粉条,街边的烤红薯,爆米花等都属于这类食物。

这些食物中含有过量的铅,铝,铜等重金属。如果大量食用,就会导致肝中毒,出现皮肤暗淡,衰老过快等现象。所以一定要慎吃这类食物,有肝功能损害的人更要少吃或不吃。

除了上面这些含“毒”食物外,像长期酗酒,吃高脂肪的食物都要尽量避免。春季是养肝的黄金季,应该抓住这个时节好好养肝,平时可以常喝点养肝茶。

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此外,像绿豆汤,柠檬水,金银花茶都有很好的养肝护肝作用,也可以经常使用。最后希望大家都能爱护好自己的肝脏,健康长寿。



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