玫瑰花茶被硫磺熏,可能致癌怎样挑选优质

为什么不法商贩会用硫磺熏玫瑰花呢？我们很多人觉得玫瑰花茶，就是简单的将玫瑰花晒干就好了，为何有不法商贩会多此一举用硫磺特意再熏一下玫瑰花呢？主要是为了保存。自然晾晒干的玫瑰比较容易出现返潮现象，如果任由其返潮，那么时间一久便会生虫，或者遇到高温天气甚至会发霉，那么这批玫瑰花就算是毁了。

但若是硫磺熏制的玫瑰，一次熏制干燥，保存几年都没有事！不怕返潮！不怕生虫。二氧化硫黄通过硫磺的熏蒸产生二氧化硫，二氧化硫经过食品的时会形成一个亚硝酸盐，可以起到杀死虫卵以及防腐的作用，就可以增加食品的保质期。所以，今年的玫瑰卖不完，明年买也是可以的，而且看不出来。所以，硫磺熏制的玫瑰收购价格比纯天然的玫瑰价格低，因为保存成本小，而且还可能是陈年旧货。

被硫磺熏过的玫瑰对人体有什么危害？用硫磺熏制后玫瑰花茶的营养已被破坏，残留在花中的二氧化硫会对呼吸道、气管等呼吸系统造成刺激。经常喝还会危害消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等，严重的会危害人的肝脏、肾脏，长期慢性刺激甚至会致癌。那么，如何辨别玫瑰花是非被硫磺熏过呢？重点：含硫玫瑰花花瓣红艳花托发黄！

一看：含硫玫瑰花，花托部位的花瓣偏白，花瓣颜色红艳，花托发黄;无硫玫瑰花花瓣颜色发黑紫，花托发绿。二闻：不含硫磺的，有自然的玫瑰花香，而且花香较浓，含有硫磺的玫瑰花香味很大且伴随着有酸味儿或者刺鼻味道。二尝：含硫玫瑰花泡水后，口感会发涩，喝起来舌头有刺激感，有辣味儿或者有异味儿；无硫的玫瑰花泡水后口感爽滑。

们怎样才能挑选到优质的玫瑰花茶呢？1、看颜色，颜色越深，说明花青素的含量越高。花青素被誉为口服的皮肤化妆品，它可以抗氧化抗衰老。2、掂重量，上好的玫瑰花茶是比较有重量的，而且没有梗子或者碎沫等杂质，如果质量很轻并且有杂质，则说明不是上好的玫瑰花茶则说明是质量较差的玫瑰花茶。

3、闻香味，玫瑰花茶有自然的香浓，说明玫瑰花茶质量上乘，因为这香味儿里的很多营养元素能疏肝解郁，让人心情愉悦，但是我相信不能或者是刺鼻的话，那则多半说明玫瑰花茶的成茶或者加了香精4、看汤色，优质的玫瑰花茶虽然本身是红色，但是冲泡后玫瑰花本身颜色变淡，汤色为透明的黄色，花蕾颜色变浅。劣质玫瑰花泡出的汤汁几乎是白色，再或者是很深的红色，不管是哪种情况都不是上好的干玫瑰。