洋葱的功效和作用杀菌抗感冒促进消

洋葱是人们喜闻乐见的养生食物，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。另外，洋葱的营养价值极高，不仅可以杀菌抗感冒、改善便秘，还有助于降血压、降血糖、预防癌症。

促进消化

洋葱中含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，正是这种特殊气味可以刺激味全分泌，增加食欲，洋葱还能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，起到开胃作用，能改善胃动力不足、消化不良、慢性胃炎等引起的食欲不振。

杀菌、抗感冒

洋葱本身就是一种辛辣的食物，吃洋葱能发汗解表。因为洋葱中有杀菌素，如大蒜素，有很强的杀菌能力，可以抵御病毒，预防感冒。另外，这种植物杀菌素经呼吸道、泌尿道、汗腺排出，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

有利于泌尿健康

洋葱可以改善微循环，有助于缓解男性前列腺肥大或者前列腺增生、尿频、尿急，尿等待等状态。

降血糖

因为洋葱中含有与降糖药相似的有机物甲磺丁脉，这种物质在人体内生成具有强力利尿作用的皮苦素，能起到较好的降糖利尿作用。

维护心脑血管

洋葱还可以改善心脑血管动脉硬化、脑动脉硬化状态，经常服用洋葱可以缓解心脑血管内皮动脉硬化状态，稳定斑块，修复血管内皮，还能改善心脑血管微循环状态，使局部小血管活血化瘀，增加血液流畅程度，有益于冠心病、高血压、脑动脉硬化等人群。

预防癌症

洋葱中富含槲皮素和硒，槲皮素能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。硒是氧化剂，能刺激人体免疫反应，抑制癌细胞分裂、生长，还能降低致癌物毒性。

降血压

洋葱含前列腺素A，它能扩张血管、降低血液黏度，所以可以降血压、减少外周血管和增加冠状动脉血流量，预防血栓形成。还能对抗体内的儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，使血压下降。

改善便秘

洋葱中含有硫磺成分，与大肠内蛋白质或者肠内细菌结合，形成硫化氢，促进肠蠕动，有效改善女生便秘状态。

生活中，洋葱的吃法有很多种，比如凉拌洋葱、洋葱炒鸡蛋等，是非常好吃的养生食材，平时多吃特别有利于健康。