这样的辣椒是有问题的,选购需谨慎,一定要

这样的辣椒是有问题的，选购需谨慎，一定要擦亮双眼

辣椒是很多人都喜欢吃的一种调味品，甚至有的人是无辣不欢，每餐都要吃辣。但是即使是辣椒现在也要小心点购买了。

最近，就有媒体曝光了这样一件事，市面上看上去色泽鲜亮的辣椒，有可能都是用硫磺熏过的。长时间使用硫磺在密闭容器之中熏制食物的话，氧气会和硫发生化学化学反应，从而产生二氧化硫，而被熏制的食物很容易就会二氧化硫超标，对食用者的身体产生危害。

那么，二氧化硫超标的辣椒会给人体带来哪些危害呢？

引发中毒:硫磺中有很多的重金属，在熏制的过程中会产生拥有挥发性的铅蒸汽、氧化砷等有毒物质，很有可能会附着在食物之上，这些物质摄入过多的话，很容易引发中毒。

代谢紊乱：二氧化硫会被血液吸收，它能破坏酶的活力，影响碳水化合物以及蛋白质的代谢，妨碍机体的正常运转。

损害呼吸道：二氧化硫进入呼吸道之后，会在湿润的粘膜上生成具有腐蚀性的亚硫酸、硫酸和硫酸盐，对呼吸道粘膜造成不小的损伤，并且对支气管及肺脏产生刺激作用，使肺组织受到伤害。

损害消化系统：二氧化硫如果进入了人体，遇到水会产生烟硫酸，不但会对我们的粘膜、食道、肠胃等产生刺激，破坏消化系统，严重点的可能还会导致胃癌、肠癌等。

说了这么多毒辣椒的危害，那么有没有什么可以分别毒辣椒的方法呢？

一看：正常的干辣椒颜色一般是暗红色，绝对不会发亮。而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、没有斑点，并且整体发亮。

二搓：用手搓，手如果变黄染色，那就是硫磺加工过的。

三闻：正常的干辣椒都有一种辣香味，而硫磺辣椒却带有一种刺鼻的味道。

不过，除了硫磺辣椒以外，这些食品也有些经过了化学加工。

枸杞

识别方法：同样的，颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是经过加工的枸杞，颜色略微发暗，并且带有土色的则是天然的枸杞，天然枸杞相对来讲也比较干燥，摸上去没有粘黏感，并且酸中带甜，并没有很重的酸苦味。

银耳

识别方法：应二德色泽并非是越白品质越好，银耳经过硫磺熏制可以去掉黄色，外观看上去饱满而充实，但是存放时间一旦过长，大概十几天左右便会因为于空气接触而氧化还原为原来的黄色且微微发红。选购银耳之时可以试尝，如果舌头上感觉刺激或者有辣味，很有可能就是用硫磺熏制的。

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