早餐是养肝的黄金期,6种食物多吃点,

中医上讲“胃是喇叭，肝是哑巴”，胃部如果出现问题，会第一时间向人体发出求救的信号，但是肝脏如果出现问题，却不容易被察觉。

这是因为肝脏内部没有痛感神经，就算受到了损伤，也不能及时被人体得知，这也就导致临床上的肝脏疾病多发，而且一经诊断病情已经到了中晚期，错过了最佳的治疗时间。

我们常说：肝脏是将军之官，如果肝脏受到了损伤，虽然不会在肝脏内部出现明显异常，但在身体的其他部位却会出现不试反应，不知道大家有没有注意过呢？

01当肝脏受损时，身体会出现5个异常，不妨自测

1.腹胀、恶心

据不完全统计，约三成的肝病患者，在患病初期都会有腹胀、恶心感，很多患者会把这些症状归类为“胃病”，导致了最后贻误诊疗。

2.脸色发黄

如果肝脏受到损伤，分解酶的能力减弱，血液内的非结合胆红素无法被人体正常摄取，久而久之胆红素的浓度升高，最终就会出现黄疸症状，使得面部颜色异常发黄。

3.牙龈出血

肝脏是凝血系统中的一环，人体12种凝血因子中，有多个都是在肝脏内合成的。一旦肝脏损伤严重，凝血因子的合成也会因此减少，从而诱发不同程度的凝血障碍。

4.口臭严重

当肝脏受到损伤之后，身体中的毒素，就不能正常排泄到身体外，这样就会导致血液里面的氨和尿素氮的量增多，氨是一种恶臭的气体，从口鼻呼出，造成口臭现象。

5.疲惫乏力

现代人生活压力大，时常感到疲惫乏力。如果没有熬夜、体力劳动等，还经常感到疲惫乏力。那么此时要警惕是肝脏受损了，肝癌早期比较隐匿，常常会出现此类情况，却被大家所忽视，错过机会。

02李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，6种食物多吃点，对肝有好处

李兰娟是中国工程院院士，传染病学专家，李兰娟院士从小就热爱医学，立志要成为一名医学者，帮助更多人脱离疾病的苦海，李兰娟院士主要从事传染病临床、科研和教学工作，擅长各类肝炎感染性疾病，尤其是肝衰竭，病毒性肝炎等。

对于肝的养护，她在一次采访中表示，一天中最适合养肝的时候就是早晨，要是早晨这个养肝黄金期把握好，那么你就会得到一个健康肝。

1.猪肝

祖国医学认为，猪肝性温，性甘苦，归肝经，含有丰富的优质蛋白质，维生素含量也比其他肉类多，同时还富含钙、铁、磷、钠、镁、锌等微量元素，具有养肝补血、清热明目、强身健体的功效。

对肝血不足引起的视物模糊、夜盲症、眼干眼涩等有较好的食疗作用。所以从这方面来说，吃猪肝可以养肝的说法有一定道理。

2.豆腐

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。

传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用；豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。

3.绿豆

绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收；绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解。

吃绿豆可以减少身体的血糖和胆固醇成分，避免发展趋势变成脂肪肝；绿豆中的苯丙氨酸氨解酶也可避免小三阳向肝癌变化；另外绿豆中的各种各样活性物质还可以提升小三阳病人的机体免疫能力，提高病人对乙型肝炎病毒的抵抗力。

4.韭菜

明代李时珍曾称“韭菜乃肝之菜也”。中医认为春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝有很大的帮助。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。

平常我们吃得最多的是韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾米，或者拿来包馄饨饺子，都很鲜美。据说有道西北名菜“黄马卧草滩”，是在炒韭菜上面加一大块炒鸡蛋，基本就是韭菜炒鸡蛋的山寨版。

5.鸡蛋

鸡蛋中含有蛋白质，氨基酸，维生素等多种营养成分，能够帮助肝细胞修复提高免疫功能，此外蛋黄中的卵黄磷、卵磷脂和蛋白还能够维护肝细胞的正常功能，保持肝细胞代谢活性。

其中的胆固醇是肝细胞修复的基本物质之一，也是易激素的合成原料，能够在体内转变成维生素D3，清除有害物质和破坏肿瘤细胞。想要养肝，大家早上不妨每天吃一个鸡蛋，但千万不要进食过多，会加重肝脏负担。

6.玉米

玉米中含有丰富的硒元素，硒元素对于癌变细胞具有抑制作用，对于正常的肝细胞没有任何不利影响，通过吃玉米能够有效抑制肝癌的产生。

除此之外，玉米中含有的长寿因子谷胱甘肽在硒的参与下会生成谷胱甘肽氧化酶，具有延缓衰老的作用，属于抗癌因子，能够使感染细胞失去致癌性。

03想要肝好，这4个坏习惯最好改掉

1.大量酗酒

俗话说，感情深一口闷，肝是主要代谢酒精的，当酒精过量摄入人体后，超出了肝的新陈代谢负荷，就会对肝产生损伤，从而引起酒精性肝损伤、脂肪肝、酒精性肝炎等。

2.经常熬夜

经常熬夜会使体内血液得不到净化，久而久之体内环境变差，各脏器功能也就容易出现问题。另外，睡眠不足还会导致身体抗病能力下降，影响肝脏自我修复的功能。

3.滥用药物

如果长期滥用药物，如消炎类的药物或是精神类的药物，会导致肝功能出现异常，还会使转氨酶异常升高，严重时甚至会引发药物性的肝病。因此一定要遵医嘱服用，不要滥用药物。

4.爱生气

现在人们的生活压力比较大，情绪很不稳定，有的人动不动就爱发火，平时爱生气是一种伤害健康的行为，生气的时候容易导致体内产生一种有毒物质，这种有毒物质会进入到肝细胞，从而影响到肝脏健康，所以说生气伤肝。